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July 18, 2009

　私はこれで料理の腕は確かな方なのですが、何せオムレツを作るのは久しぶり。えーっと、何から始めればいいんだっけ？

　そうそう、卵を割って、塩コショウ。隠し味に粉チーズを少々。ミルクをちょっと足してかき混ぜ、タップリめのバターを入れたフライパンに流し込みっと・・・。

　お？

　どうも上手く行かないゾ。最初の奴はオムレツというより、スクランブルド・エッグみたいになっちゃった。

　でも二回目はバッチリ。うまくできた方を家内にあげ、乾燥バジルを振り、ケチャップを添えて食べました。うん、味はまあまあですな。

　それにしても、本当に久しぶりに作ったな、プレーン・オムレツ。独身の時は、よく作ったものだけど。自分の食べるものを見て、これでは栄養が足りないなと思うと、ちょいと作ったものです。卵さえ食べていればとりあえず栄養は取れる、というのが、釈迦楽家の家訓のようなものでしたのでね。

　しかし、そういや独身の頃ってのは、食生活もいい加減で、殺伐としたものでしたなあ。レトルトばっかり。大学から帰宅してすぐにスパゲティを茹で始め、ついでにレトルトも同じ鍋で温めてしまって、それこそ帰宅後10分ほどで食べ始め、15分後には食べ終わる、みたいな生活だった。やる気になればものすごく華やかな料理も作れるのですが、どうも自分のためにその腕を披露するほどの気にならなかったもので。

　プレーン・オムレツも、その頃の思い出ですな。

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