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教授の書棚・パート５

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February 26, 2018

本日から国立大学では前期二次試験が始まりまして、今年、入試委員を仰せつかっている私は、あれこれ忙しく対応しておりました。

　まあ、あちこちの大学で出題ミスとかやらかすもんだから、上からの締め付けがすごいのよ。うちも神経ピリピリで、事前にえげつないほど問題チェックをさせられた揚句、今日も試験開始と同時に別室で大学院生に問題を実際に解かせたりして、出題ミスがないかどうかのチェックでおおわらわ。

　だけどそういうことで疲弊しきっているせいか、色々なところでポカが横行しております。

　そいでもって、肝腎の受験生の出来はというと、これまた年々下がる一方というね。

　なんか知らないけど、大学側も受験性側も情けない感じよ・・・。トホホ。

　ところで、試験が終れば採点ということになるのですが、採点作業ってのはすごく疲れるので、途中のおやつが重要になってきます。カー娘でいうところの「もぐもぐタイム」ですな。

　で、今日は、そのもぐもぐタイムにおいしいおまんじゅうが登場したのよ。「いがまんじゅう」というものなんですが。

　「いがまんじゅう」というと、伊賀地方のおまんじゅうのことかと思うじゃん？　ところがさにあらず。これは愛知県は三河地方の名産なんですって。大体毎年、お雛様の頃に市場に出回るものなのだそうで。

これこれ！

これが「いがまんじゅう」だ！

　この、おまんじゅうの上に乗っている、色で染められた米粒が独特の食感をもたらして、実に旨い。私も愛知県に居を移して四半世紀ですけれども、今回、初めて食べました。

　知らないことって、沢山あるね。

　とにかく、いがまんじゅう、教授のおすすめ！　ということで。愛知県外の方はお取り寄せでどうぞ！

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