りぶらりだいあり

Profile

りぶらり

フォローする

た：たつみや章リスト

Keyword Search

▼キーワード検索

Favorite Blog

新千円札と新一万円札

なすび０９０１さん

Are there health be… 恵子４２１さん

読書とジャンプ むらきかずはさん
片手に吊革・片手に… もりのゆきさん
From おおさか mayu0208さん

Calendar

Comments

名無し@ Re:「ハリウッド・サーティフィケート」島田荘司を読んだ(07/03) 続編はもう諦めた

おきま@ Re:「PRIDE　池袋ウェストゲートパークX」石田衣良を読んだ(07/30) 約32年前に池袋のウェイターに騙されて風…

深青6205 @ Re:「恩讐の鎮魂曲」中山七里を読んだ(08/16) こんにちは。御子柴シリーズはお気に入り…

りぶらり @ Re:「我が家のヒミツ」奥田英朗を読んだ(06/18) なすびさん，お久しぶりです。僕が本を買…

なすび０９０１ @ Re:「我が家のヒミツ」奥田英朗を読んだ(06/18) 好きな作家の一人　図書館で借りないでア…

< 新しい記事

新着記事一覧(全6058件)

過去の記事 >

2009.10.09

今や大人気となった「守り人シリーズ」など上橋菜穂子作品に登場した食べ物を再現して見せた本を読んだ。

○内容
「守り人シリーズ」のバルサやタンダ，「獣の奏者」のエリン，「狐笛のかなた」の小夜たちは，どんなものを調理して食べていたのか？作者・上橋菜穂子自身の慣習で，約30種類の食べ物が紹介される。

－－－－－－－－－－－－

上橋菜穂子作品が他より抜きん出ているのは，文化人類学の研究者としての経験を活かしたリアリティだろう。制度，文化，言語など，きらびやかさは少ないものの，”手触りがある”とでも言えばいいのだろうか，そのものがそこにあるだけでなく，成立した歴史までを感じさせてくれる。

この作品で興味深いのは，料理の写真だけでなく，上橋菜穂子のエッセイも含まれていることだ。ほとんどの場合，料理にまつわる研究者としてのフィールドでの体験エピソードが語られており，彼女の作品が生まれた原点が述べられているようだ。

さらには上橋菜穂子本人の好みや人柄にも触れることができる。普通のパンではなくて，イースト菌を発酵させないナンのようなタイプのものが好きだとか，細身の刀よりも太い両刃の剣が好きだとか。中年女性で槍使いの用心棒・バルサが生まれたワケが少し分かった気がした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう