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2012年03月15日
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： フランスワイン♪
グランド・コリーヌル・カノン ヴァン・ムスー「スール・ラット」 ヴァン・ムスーですので発泡はやわらか。自然派ワインらしい梅のニュアンスの入っているワインです。ここらへんは瓶内二次発酵とかいろいろあったり濾過をしているのかしていないのかよくわかんない感じですが、らしい味わいなのでぜんぜんおっけー。
どこぞの四恩さんちのような方向性のワインです。
ところでこのワイン。大岡さんの醸造じゃないんですね。お友達のだそうですけど、3.11のこともあってチャリティーな意味合いもあるワインだそうです。以下は大岡さんのコメントを転載。
わたしは今年でワインを作り始めて十年目なので、なにか記念にできないかと考えていました。そこへ311の震災が起こったのです。遠い日本のチャリティーのために、まだ販売先のないサンペレの親友のためにこのワインをプロデュースしました。長い熟成を経た発泡酒の良さを味わっていただけると思います。震災で被害に遭われた方々のためにこのワインの売り上げの中から1本につき￥100をインポーターのヴォルテックスさんを通じて寄付いたします。
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