2011年08月の記事
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阿蘇に行ってきました。
久しぶりのお天気にお休みです。朝から高速飛ばして「阿蘇」に行ってきました。今回は、新しいガイド本に載っていた新しいお店の開拓です。なかなかおしゃれでしょう。内装も素敵しかし、ちょうどお昼時だったからか、家族全員違うものを注文したせいか、お犬様と一緒に行ってしまったせいかわかりませんが結構時間がかかりました。が、こんなの出てきました。阿蘇なのに「アナゴ」これで、1800円この後にデザート（私はお抹茶とミニおはぎを注文）ありです。だって、ガイドブックでおいしいと出てたので。。。しかし、本当にふんわりやわらかおいしかった～これは、お勧めです。
August 27, 2011
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久しぶりの盆点前
年に一度の盆点前でした。今回は、鉄瓶でなくて、お釜を使ったお手前 ちょっと違うんですね。一番もたついたのは、こぼしつい、いつものお点前のときははじめに柄杓を取り上げるのですが、お盆にかぶせていた袱紗を腰につけるところから始めますついつい、柄杓をとろうとか、こぼしを触ろうとしてしまうのですね。そして、茶杓はお盆の上に置かずに棗の上へいくら基本のお点前とはいえ、お話しながらお点前すると間違えてしまうのでした。やっぱりまだまだ考えてお点前しないとうまくできないものですね。
August 26, 2011
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庭のスズなりトマトで。。。
今年は庭のトマトが豊作です。ミニトマトのつもりで植えてもらったのが加熱用の細長いトマトだったし、桃太郎みたいに甘いトマトを植えたはずが昔風のがっしりトマト一つミニトマトのつもりで植えたものが中玉のトマトだったのは当たりだったかも・・・ という感じだったのですが、豊作でした。毎日まいにち トマトとまと サラダで、ミートソースでトマトソースで。。。リコピンたっぷりでちょっと美人になれたかどうか???でも、ふとある雑誌で「トマトジャム」の記載が！チャレンジしましょう パンも焼けたところだし （このパンは失敗しましたが、さておいて）まずは、トマトを湯むき? しかし、この数日の雨で、トマトは皮が爆発 湯むきじゃなくて、皮むいちゃえばいいでしょ!次に乱切りして砂糖と白ワインで煮る 白ワインはないから、ロゼならあった。入れちゃえ とろみがついたらレモン汁 レモン汁はないから省略でも、おいしいトマトジャムができあがりました。家族いわく、何ジャムか分からなかったとか種明かししたら、「しっかりトマトだねぇ」と申しておりました。
August 15, 2011
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