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2009.03.22

チーズとワインとパンの会＠グルマン

(18)

テーマ：今日のワイン(6133)

カテゴリ：パンあれこれ

『グルマン』さん

「チーズとワインとパンの会」 というイベントに参加してきました。

「フェルマンテの会」との合同企画だそうです。

チーズとパンの食べ合わせ。

ワインとパンの食べ合わせ。

前から興味はあったんですが、なかなか勉強する機会が無くて。

ソムリエ＆チーズプロフェッショナルの先生をお招きしての開催。

かなり本格的。

~~昼間っから、美味しいワインとチーズでグイグイだなんて、行くっきゃ無いでしょ！~~

チーズとワインについての学識を深めるため、参加して参りました。

以前は石窯パンを製造、販売していましたが、

今はこういうイベント用のスペースとして使っているそうです。

中の石窯は、まだまだ現役稼働中。

奥に、こんな広いスペースがあるなんて知りませんでした。

ズラリと並ぶ、食器とワイングラス。

主役のチーズはドーンと鎮座。

いよいよ会のスタート。

講師の黒木先生による、ワイン、チーズの説明。

ワインは、葡萄の品種と産地が重要。

ふむふむ。

チーズは、人間の母乳からは作れない。　

（もっと大事な話、あったでしょ？）

説明をしつつ、先生自らチーズを切り分けて下さいます。

チーズ専用のナイフが超カッコイイ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑コレ

用意して頂いたチーズは５種類。

白カビ、ヤギ、青カビ、ウォッシュ、ハード。

うはー、ヤギ。

見た目からして・・・・危険。（左手前のやつね）

ワインは、白赤それぞれ２本ずつ。

まず、ワインの味を確かめた後、

それぞれのチーズとの相性を確認し、チェックシートに記入します。

パンもドーンと登場。

ゴキゲンになってきた所で、赤ワインも登場。

ここら辺りになると、ワインもパンもチーズも、

感想は「どれもウマイ！」になってくる。

そんな中、出会いました。

本日一番の組み合わせ。

プンパニッケルに、青カビチーズ（もしくはヤギ）、そして赤ワイン。

これ、たまらんです！！

私、赤ワインよりも白ワインの方が好きなんです。

赤ワインは渋くて苦手。

私、チーズは白カビやウォッシュが好きなんです。

青カビやヤギは、どうも苦手。

でも。

苦手だと思っていた物同士、奇跡のハーモニー。

これに合わせるパンは、プンパくらい力強く無いと負けちゃいますね。

何なの、この美味しさ！！

これこそマリアージュ（結婚）ってやつなのね！！

目からウロコです。

すごくすごく楽しい一日でした。

ワインの事、チーズの事。

本当に良い勉強になりました。

ますますワインが、そしてチーズが好きになりました。

酒好きレベル、確実に上昇しました。

ずっとお会いしたかった方との初対面。

素敵なプレゼントまで頂いてしまいました。

以前、「ライ麦会」に参加して下さった方との偶然の再会。

席も隣りで、お互いにゴキゲンモードで大盛り上がりｗｗ

この会を企画して下さった、グルマンの鈴木社長様、パンちゃん。

お世話になった、講師の黒木先生。

ご一緒させて頂いた皆様。

楽しい時間を本当にありがとうございました。

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