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アルコール依存症のブログ
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October 3, 2005
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38238)
カテゴリ： 食生活についての日記
たたきキュウリとみょうがの和え物？
先日行った創作料理店？での一品物。再現してみました。
実際には白髪ねぎがプラスされていましたが今日の八百屋さんでねぎが一本200円だったため断念。
キュウリとみょうが、ごま油と塩、しょうゆで味付けしてみました。
まずキュウリは4分割くらいに包丁で切り、その後はビール瓶の底などでたたく。そして味を染みやすくします。
その後に味付け。
現在ボウルに入れた状態だけどお弁当箱に入れた状態で又画像ＵＰしてみたい
ちょっと水気が多かったかしら。。。
キュウリは板刷りしたあと水気をふき取ったほうがいいかも
先日行った創作料理店？での一品物。再現してみました。
実際には白髪ねぎがプラスされていましたが今日の八百屋さんでねぎが一本200円だったため断念。
キュウリとみょうが、ごま油と塩、しょうゆで味付けしてみました。
まずキュウリは4分割くらいに包丁で切り、その後はビール瓶の底などでたたく。そして味を染みやすくします。
その後に味付け。
現在ボウルに入れた状態だけどお弁当箱に入れた状態で又画像ＵＰしてみたい
ちょっと水気が多かったかしら。。。
キュウリは板刷りしたあと水気をふき取ったほうがいいかも
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Last updated
October 4, 2005 12:22:01 AM
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