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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2025.12.02
カテゴリ： シャンパーニュ・スパークリング
1990年のミレジム・シャンパーニュを35年経過して開けた。
色は白ワインが35年経過したようにだんだん茶褐色に近くなっている。
炭酸は半分ぐらい抜けてグラスから気泡が立ち昇る事はないぐらい。ますます白ワイン的になっている。
味は白ワインが熟成した香りを纏いはじめていて、フレッシュではない。
ちょっとまあ残念。教訓。シャンパーニュは10年以内に飲みましょう
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