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島玉夫(^O^)
兵庫県は播磨地方のランチの紹介を中心に、神戸、大阪、その他旅行先等のグルメ情報をお届けします。スイーツも守備範囲なのでよく投稿します。とにかく文章が下手くそなので、写真を多めに掲載すると思います。よろしくお願いします。
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August 6, 2025
カテゴリ： 兵庫県明石市本町
JR・山電「明石駅」を降りて、魚の棚商店街を跨いで、フェリー乗り場に到着。
ちょうどフェリーが到着した午後5時。
港すぐ横にあるこのお店が本日のターゲット。渋い入口ですね。
和食割烹のお店ですが、そんなに敷居が高いお店ではありません。メニューはこの5500円のコース1本。
では、いざ、突撃！
入って右側にカウンター席と厨房。
左にテーブル席。大テーブルだが、ここを囲んで座る？
カウンター席から見る厨房。基本オーナーシェフさんがひとりで料理する。
お酒メニュー。和食に合う酒が並ぶ。
ワインは白とロゼのみ。魚介系の料理中心なので、赤ワインはほとんど出ないらしい。
とりあえず、生ビールからスタート、うんまい！
自家製豆腐の麦味噌。素朴な一品だが、麦味噌と豆腐の相性がいい、うんまい！
冬瓜のすり流し。スープ風にまとめた逸品。和出汁もよく利いて、うんまい！お腹にも優しい。
この辺りで白ワイン投入！ワインは全て国産ワイン。珍しい揃え方だ、うんまい！
刺身から、メイタカレイと真たこ。どちらも瀬戸内海産の地魚、うんまい！実は、同店オーナーは明石漁港の昼網セリに参加し、活け魚を一旦マイ・生簀で保管し、お店のオープン前に〆て仕込む。この拘りが、夕方でもこの新鮮さを保つ、うんまい！！！
真鯛の幽庵焼き。焼き魚も鮮度重視。ほんのり甘めのタレが、魚の旨みを引き立てる、うんまい！
平あじのなめろう。これも酒の肴やな。
海苔に巻いて食べます。もうお口の中は海鮮パラダイス！うんまい！！
ここで、次の料理が出来るまでの中継ぎアテ。黄色いのはサワラのからすみ。もちろんオーナーの手作り。くそー、日本酒が欲しくなるやんけっ！
目の前に酒ビンもあるぞ！
左から2番目のきれいな瓶が気になったので、どんな酒か聞いてみた。「問わず語らず 名も無き焼酎」という鹿児島の芋焼酎。うまそーなのでお湯割でいただく。うんまい！！
かわはぎの肝和え。コリコリ食感と独特の肝風味がたまらん！うんまい！
真鯛の揚げ浸し。あっさりしてるけど、真鯛自体の脂にコクがある。うんまい！
〆に入ります。〆は土鍋ごはん、魚のあら汁、おかず4品。
丹波産大豆の納豆、漬物系3種。
オン・ザ・ライス！うんまい！！！土鍋ご飯はお替りOk！
最後は三田産のお茶、うんまい！
全てが酒の肴に最適！コスパもよし！美味しかったぁ(^O^)
ごちそうさまでした。
■店名：明石kinomi
■ジャンル：割烹 居酒屋
■住所：兵庫県明石市本町2-10-3 米澤ビル南
■TEL：078-386-3710
■営業時間：17:00 - 22:00 日曜日限定ランチ:11:30〜13時半（ラストオーダー）夜おまかせ料理:17:00〜22:00
■定休日：不定休
■インスタ： https://www.instagram.com/akashikinomi
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28072070/
■インスタ： https://www.instagram.com/akashikinomi
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