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ジャイアン魚のガキ大将
熱い魚の目利きと、青森の自然と漁師さんとの日記
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流石にニッパチ月と言いますが、2月、八月はジャイアンの仕事も少し暇な日が続いています
先週末から、地元お客様ホテル様のお取引先のイベント行って来ました
一昨日は、ホテル青森さんの業者の会に行き宴会料理は、青森の食材を使った料理で、県外からのお客様をお迎えする準備はすでに整っており料理を食べると、県外からのお客様に喜んで頂けると実感出来ました
そんな中先週の祭日の日、ジャイアンの納め先のアップルパレス青森でこんな食のイベントが開かれました
青森産直パーティーです
青森の食材を使った料理の会です
先付けは
シャモロックと根菜の大理石見立てのテリーヌです
前菜は、モスソ貝ばけ味噌和え
スイートアピオス田楽焼き
ナマコ酢
ねばりゆきを使った「鮭とばの粥寿司」
お造りは
黒そい
本鱒のレモン〆
スープ
シャモロックブイヨンとお味噌でし仕上げた菊芋のポタージュ
肉料理
八甲田牛のしゃぶしゃぶ仕立て
いろいろお野菜のコンポテ添え
寒締めほうれん草のピュウレとジュドブッフ
魚料理
真鱈の二身蒸しトロ湯葉のせ
青森海道そばの身餡かけ
山葵、かもじ葱
食事
青森海道そば
とろろ、なめこ、揚げ玉、葱
デザート
ホテルメイドリンゴのパンナコッタ
青森観光りんご円のりんごを使用
青森の美味しい食材に舌鼓を打ちながら
青森の津軽三味線奏者の山上進さんの演奏を聞き
とても素晴らしい演奏で、箸を止め聞きいりましたが
特に山上さんのオリジナル曲を尺八で奏でたのがとても心に響きました
そして、青森のニューマスコット
いくべいです
姿が青森頭文字のアルファベットのＡの形をしたマスコットで頭には、桜の花をかぶって居ます
様々なコミカルな動きで、きっと来青する方々を楽しませてくれると思います
そして、いくべいが県産品が当たるお楽しみ抽選会を盛り上げてくれました
ジャイアン大当たり！
いくべいと、にやけて記念撮影です
青森の食を青森を楽しむホノボノとした祭日でした
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青森から大阪に行ってきました！ 2011年09月17日 コメント(6)
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今週は、慌しく過ぎた 2011年09月09日 コメント(14)
私はこちら⇒http://blju.net/
で無料オンラインゲームサイトをやっているfarrといいます。
色々なサイトをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか？
「やってもいいよ」という方はメールを送ってくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします＾＾ (2011年02月17日 07時32分46秒)
でも、そんなときこそ、さまざまなイベントにお顔出汁して楽しみたいものですね。
あ～っシャモロック食べたい！ (2011年02月17日 11時33分54秒)
１年中頑張っておられるご商売さんに
神様が自由な時間を楽しみなさいと･･･＾＾;
健康１番！
おいしいものを食べてガス抜きもしなくっちゃぁ～♪
ワタシはガス抜きすぎですけど･･･なにかぁ＾＾*
(2011年02月17日 15時16分47秒)
ジャイアンさんは、またまた美味しいもの♪
青森は本当に美味しいものがたくさんですね＾＾
抽選会、大当たり♪
良かったですね＾＾
(2011年02月17日 15時52分27秒)
今日は１７日
２月はあっという間に過ぎてしまいそうですよ
さすが遠来のお客様に来てもらうホテル
どれも美味しそう
お呼ばれして美味しものに舌鼓をうって
賞品までもゲットとは･･･ (2011年02月17日 20時35分35秒)
美味しい料理と山上進さんの三味線…
津軽に生まれてよかったと思います♪
ジャイアンさんの大当たり…中身が気になります(￣ω￣)
いくべえくんの着ぐるみ欲しいなぁ…
(2011年02月18日 00時03分11秒)
青森って、食材には事欠きませんね。
ジャイアンさんの料理もそうですけど、食べてみたいものばかり。今年も何とか青森の旅実現してみたいです。 (2011年02月18日 03時23分11秒)
シャモロック是非一度食べて頂きたいです (2011年02月18日 14時14分40秒)
毎年の事ですが、この時期は、種を撒く時期で忙しいしい時期につなげる時期と思って居るのですが、何分にも貧乏症で、忙しく無いと落ち着かないジャイアンです (2011年02月18日 14時18分18秒)
少し暇になると貧乏症で落ち着かないジャイアンです
ジャイアンは県産品の干した野菜当たりました
青森は、美味しい物が沢山有ります、まだまだ解らない事が沢山有り勉強していかなくてはと思ってます、魚だけでなくそれに合う食材なども覚えて行きたいと思ってます (2011年02月18日 14時21分58秒)
県民皆でおもてなしの心を持ち又、来青したと思うような青森ならと思います (2011年02月18日 14時24分40秒)
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