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ジャイアン魚のガキ大将
熱い魚の目利きと、青森の自然と漁師さんとの日記
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2011年02月19日
カテゴリ： ジャイアン日記
今日のお昼頃に漁師の木浪さんが、賄いにと持って来てくれました
活きた活ﾔﾘｲｶと
これは何か解ります？
水タコの
タコトンビ（タコの口です）
このまま食べても、干して食べても美味しい珍味です
でもすこしグロテスクかも知れませんね（汗）
エイリアンのような見た目
こちらは、クレヨンしんちゃんが思わず、ぞうさん～ぞうさん～～♪
と歌い出しそう雰囲気の物体
こちらは、水タコの漏斗です
ジャイアン初めて、料理するので、そのまま食べられますさて、どおした物か？
結局
皮を剥き
キッチンペーパーを敷いて、粕に漬け２～3日味が馴染むまで待って見る事に
どんな味になるか楽しみです
真鱈のシーズンもほぼ終わりに近づき今年最後の真鱈子を漬けました
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