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2014.11.26

海のミルクである『牡蠣』を使用した濃厚黒ビール

カテゴリ：カテゴリ未分類

前回のショウジの環境勉強で岩手県一関市にある「世嬉の一酒造（せきのいちしゅぞう）株式会社」が開発した「干し柿」の天然酵母を使った自然発酵ビールをご紹介しましたが、カキを使用したビールもあるんです。

↑こちらは、カキを使用した濃厚黒ビールです。

さて・・・
『「干し柿」の天然酵母を使用したビールがあるくらいだから、「柿」を使用したビールなんて想像できますよ」とお考えになるかと思います。

実は・・・
↑こちらの黒ビールですが、「カキ」といっても「海のミルクである『牡蠣』」を使用したビールなんです。

名前を・・・
「オイスタースタウト」と言います。

「オイスタースタウト」は・・・

イギリスで19世紀末に醸造されていたビールを世嬉の一酒造さんが復活させたそうです。
醸造工程で牡蠣の殻と身を入れることで、濃厚な黒ビールに仕上がるそうですが、後味に牡蠣の生臭さなどはありません！！

なお・・・
「オイスタースタウト」は、2006年にジャパンビアカップ金賞、2008年にワールドビアカップ銀賞を受賞しているそうです。

「オイスタースタウト」は、世嬉の一酒造さんに隣接するレストランで味わうことができますので、「平泉中尊寺（金色堂）」などに観光した帰りに立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
なお、車を運転する方はビールは飲めませんが、地元の郷土料理である南部雑煮、地元の一関ミートさんが作ったソーセージなどを提供してくれますので、岩手の味を味わってみてください。

世嬉の一酒造株式会社
住所：〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
TEL：0191-21-1144

JR一関駅より徒歩12分
平泉中尊寺（金色堂）より車で約30分

「 東北地方太平洋沖地震 」の被害に対して、 Yahoo! JAPAN 」さんが行っている 復興支援募金 ですが、「 Yahoo! JAPAN 」さんが行っている募金には、 Tポイントが使えます ので・・・
ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「 東北地方太平洋沖地震 復興支援募金 に使用してみてはいかがでしょうか？

復興支援募金 はこちらから
復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。
http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/

東北の太平洋沿岸で一斉に花火大会を開催するプロジェクトである LIGHT UP NIPPON では、ひとつでも多くの花火を被災地に届けるために、募金をお願いしているそうです。
個人の方の募金は、1口1,000円から承っており、ご家族・ご友人同士による連名での募金も可能だそうです（募金方法は、クレジットカード、銀行振込、郵便振込で行えるそうです）。
また、法人の協賛も募集しているそうです（協賛金は、一口10万円から、協賛した法人には、企業名、団体名をLIGHT UP NIPPONのウェブサイトに掲載してくれるそうです）。
ご興味のある方は、下記サイトに詳細が記載されていますので、覗いてみてはいかがでしょうか？