マスカルポーネ＆サワークリーム アップルパイ
焼きました
りんごを２～３mmにスライスして
フィリング
りんご 360ｇ
マスカルポーネ 60ｇ
サワークリーム 50ｇ
卵 1個
バニラエクストラクト 小さじ1/2
シナモン ぱらぱ～ら
に 混ぜ合わせて 10分放置
バター＆ショートニングの生地で
成形。。なんか アレに似てます よ ね。。。。 とりあえず スルーしましょう(笑)
中に
合わせたりんごを入れて
上から しっかり たっぷ～り
クランブルをトッピングして 蓋をしま～す
190度で 15分 170度で25分 で
焼き上がり～
ますます アレに似てしまった。。。(〃´o｀)
でも 誰にも感染させないからね
じゅわ～と 林檎の水分が
溢れ出し りんごのシャリシャリ感も残っていて 美味しゅうございます
ちょっと 酸味が少ない林檎だったので クランベリーソースをトッピング
チリソースをかけた海老のフライに見えてくる(笑)
アップルパイといったら やっぱり リベイクして
熱々に アイスクリームを添えるのが 美味しいわぁ～
今回お世話になったレシピは DEAN & DELUCA Dean Deluca(ディーン&デルーカ)でも 大人気の あの 松之助NYのオーナー 平野顕子 さんの
から 作りました
アップルパイ・バイブル とあって 中は
ぜ～んぶ アップルパイのレシピです
それはそれは 美味しいそうな アップルパイでぎっしりなんです
いろいろな レシピに挑戦したいわぁ
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Blondee-Kim
長年のコストコ通いから コストコ商品のレポも多々 遊ぶことと食べることが大好き 旅行記・手芸・DIY・プルメリア・猫。。。 2010.3より英会話DMEを習い始めた ４０歳を とお～ぉに過ぎた手習いをはじめました
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