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初心者のガーデニング
February 24, 2007
カテゴリ： 嗜好品 ・ 飲料
お隣の寺の境内でウグイスが鳴くのを聞いた、ポカポカ陽気も、今日は一転して
風が強く、久しぶりに冬らしい寒さに戻ったような…
寒いので、お出かけは止めにして、 珈琲の楽しみ方book というと
かの有名なソムリエ田崎真也氏の 珈琲ブック なるを読み始めました。
も奥が深いですが、コーヒーは、それはそれはもう大変！
奥が深すぎます～
コーヒーベルト と呼ばれる赤道を中心とした帯状の地域に広がっていて、主にこのエリアの 約６０ヶ国 で栽培されています。
生産量 ： 世界第 一位はブラジル 第 二位はコロンビア
生産地の気候や土壌によってコーヒー豆の特徴が違ってくる為、
コーヒーの種類は多種多様ですね。
お陰で 「美味しいコーヒーの淹れ方」 となると、
先ずは 好みの豆を見つける ことから始めなければならない。
（産地別に種類と特徴があるのだから大変だわ…）
珈琲の味は 焙煎が勝負 ということらしいが、この焙煎が至難の業！
豆を挽くのも大変で、挽き方には細かく分けて五段階あり、
挽き方が雑だと味や香りに大きく影響 するらしい。
抽出方法（淹れ方）も、お馴染みのペーパードリップから、ネルドリップ、
サイフォン式、等々色々あって、ホント美味しいコーヒーを飲むのは大仕事ですね。
～～～～～*～～～～～*～～～～～*～～～～～*～～～～～*～～～～～
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02/23に当サイト経由で 芦屋倶楽部
にてお買物して頂き有難うございました。
02/23に当サイト経由で イノブンオンラインショップ
にてお買物して頂き有難うございました。
02/23に シフォンケーキの店 HUMPTY DUMPTY
にてお買物頂き有難うございました。
日本茶の日記をフリーページに纏めました。 日本茶で和みタイム
風が強く、久しぶりに冬らしい寒さに戻ったような…
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も奥が深いですが、コーヒーは、それはそれはもう大変！
奥が深すぎます～
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コーヒーの種類は多種多様ですね。
お陰で 「美味しいコーヒーの淹れ方」 となると、
先ずは 好みの豆を見つける ことから始めなければならない。
（産地別に種類と特徴があるのだから大変だわ…）
珈琲の味は 焙煎が勝負 ということらしいが、この焙煎が至難の業！
豆を挽くのも大変で、挽き方には細かく分けて五段階あり、
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