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バジリコバジル
ちょびっと早く退職をして、今までできなかったいろいろな体験を楽しみたい。 実家の問題や義母の介護、生活や家族など自分の周囲のことを綴っていきます。
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2014.11.16
テーマ： スローフードレシピ(47)
カテゴリ： わたしのレシピ
皮をむいて、５ｃｍぐらいに切って
茹でて、その後油炒めをして酢味噌で味付け。
見た目はよろしくありませんが、
繊維質の茎の歯ごたえがよく、
酢味噌に加えた柚が効いて爽やかです。
これがその茎の本体、芋です。
たけのこみたいですが、里芋の品種でしょうか。
芋ももちろんとても美味しいです。
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