６０歳からの生活

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2014.11.22

　全部近所の方の所有のものですが、

　そのうち１本の木の持ち主が、

　自由に取ってもらって良いと行ってくださいました。

　コンテナにいっぱい夫がとってきたので、

　ゆず味噌。

　外の硬い皮を薄くむいて

　半分に切って、種と果汁をとります。

　外の剥いた皮は細かく刻んでゆず果汁につけて

　ゆずの万能調味料にします。

　果汁は酢の代わりに使ったり、

　おつけものに入れたり。

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