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バジリコバジル
ちょびっと早く退職をして、今までできなかったいろいろな体験を楽しみたい。 実家の問題や義母の介護、生活や家族など自分の周囲のことを綴っていきます。
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2014.12.29
テーマ： スローフードレシピ(47)
カテゴリ： わたしのレシピ
お歳暮にいただきました。
ヤドカリの仲間らしいですが、
ちょうど親ガニを買っていたので、鍋でいただきます。
親ガニはあまりほかの地方では食べられないかもしれませんが、
小ぶりで、値段も１枚３００円から５００円ぐらい。
小さいですが、甲羅の中の味噌と内子が最高においしいです。
松葉ガニのメスらしいですが、松葉ガニは地元でも高くて、
家庭では親ガニの味噌汁や、紅ズワイガニをもっぱら食べます。
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