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バジリコバジル
ちょびっと早く退職をして、今までできなかったいろいろな体験を楽しみたい。 実家の問題や義母の介護、生活や家族など自分の周囲のことを綴っていきます。
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2015.04.19
テーマ： スローフードレシピ(47)
カテゴリ： わたしのレシピ
今日は朝から豆腐作り。
筍や、おばあさんがとってきたウドで
夕食は山菜料理。
大量の筍で、筍ご飯。
ウドは酢味噌でさっぱりと。ウドの葉の部分は味噌汁に。
ハンバーグにも筍をみじん切りにして入れました。
豆腐作りで出たおからも筍を入れて炒りつけました。
山菜はカロリーが低いといっても、今夜も食べ過ぎました。
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