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Stephen1969
京男で薬剤師のStephenの日々の暮らしと健康管理をテーマにつづるブログです。
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2014.10.11
カテゴリ： グルメ
北インドのおかずらしく、乳製品が味の決め手です。
クリーミーなコクに青唐辛子の爽やかな辛さと香菜の香りが加わって引き締まった味わいになります。
材料（４人分）
鶏もも肉（皮をむき、一口大に切る）：６００ｇ
マリネ液
ペースト
青唐辛子：２本
香菜：１０ｇ
プレーンヨーグルト：大さじ２
Ａ
パルメザンチーズ（粉末）：大さじ１
にんにく（すりおろし）：小さじ２
しょうが（するおろし）：小さじ２
塩：小さじ１
カルダモン：小さじ１
片栗粉：小さじ１
塩・こしょう：適量
作り方
１
ボウルに鶏もも肉を入れて塩、こしょうを軽くもみ込む
２
ミキサーにペーストの材料を入れて回し、別のボウルに移してＡと混ぜ合わせる
３
４
オーブンを２３０度に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、３に片栗粉を混ぜ合わせて並べ、オーブンで約１５分焼く
マスコットカルダモン(パウダー)22g/マスコット/カルダモン(スパイス)/税抜\5000以上送料無料ポイント10倍開催中（一部除外アリ）10／10 10時から15日11：59迄◆マスコット カルダモン(パウダー) 22g◆カルダモン スパイス※キャンセル・変更・返品交換不可【RCP】レビューで5％OFFクーポン!10P12Oct14
クリーミーなコクに青唐辛子の爽やかな辛さと香菜の香りが加わって引き締まった味わいになります。
材料（４人分）
鶏もも肉（皮をむき、一口大に切る）：６００ｇ
マリネ液
ペースト
青唐辛子：２本
香菜：１０ｇ
プレーンヨーグルト：大さじ２
Ａ
パルメザンチーズ（粉末）：大さじ１
にんにく（すりおろし）：小さじ２
しょうが（するおろし）：小さじ２
塩：小さじ１
カルダモン：小さじ１
片栗粉：小さじ１
塩・こしょう：適量
作り方
１
ボウルに鶏もも肉を入れて塩、こしょうを軽くもみ込む
２
ミキサーにペーストの材料を入れて回し、別のボウルに移してＡと混ぜ合わせる
３
４
オーブンを２３０度に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、３に片栗粉を混ぜ合わせて並べ、オーブンで約１５分焼く
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