水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

昨日作ったのはチョコレート・ボンボンもどきのお菓子です
フィリングに洋酒漬けフルーツをたっぷり入れて
手作りマジパンで全体をくるんでからココアをまぶしました



フィリングには洋酒たっぷり
全体を糖度の高いマジパンで覆っているので保存性は高いはず
問題は表面が乾燥して固くならないかなあってこと

冬だったら室温保存でそうですが、
さすがに梅雨時の今、室温保存する勇気はなく…冷蔵庫にしまってます

食べる時は冷えて全体が固く締まっているので
室温で少し置いてからいただくとより美味しく味わっていただけますよ

「洋酒たっぷり」と書きましたが、実は今回洋酒漬けフルーツを入れ過ぎました
なのでお酒好きの男性の方に味わっていただくべく「ムッシュ」と名付けましょう

レッスンにお越し下さる生徒さまで
「食べてみたい」って方がいらっしゃいましたらお声かけください
今月中なら試食OKですよん

でも、ブランデーをたっぷり含んだレーズンに当たるとかな～りキツイのでお覚悟を
物によってレーズン多めに丸めちゃったものがあるので
「ロシアンルーレット」
って名前にした方がいいかしら




ただいま6月＆7月のレッスンのご予約を受け付けております

6月：一緒に頑張りましょうのコースの 桃のティラミス は こちらから

7月：スペシャルのコースの レモンのシブースト は こちらから

どうぞ