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July 5, 2019

新子焼きを旭川市の「ぎんねこ」で

テーマ：北海道旭川市の事。(85)

カテゴリ：外食

先日、青い池の後に、北海道旭川市へ行きました。

夜食にと行ったお店が、焼鳥専門「 ぎんねこ 」です。

「秘密のケンミンSHOW」や、「おにぎりあたためますか」でも紹介された 新子焼き が目当てです。

ぎんねこでは予約は不可ということで、平日の16時ごろに行きました。

その時間でも８割がた席は埋まっていましたね。

メニューを見て、 新子焼き と ちゃっぷ焼 を注文しました。

お通しでおしんこが出てきましたが、添えられているのは、フォーク。

テーブルには箸がありません。

早めに出てきたのが、ちゃっぷ焼きです。

玉ねぎと、豚の肩ロースに、タレがたっぷりかかっています。こちらもフォークでいただきます。

ちゃっぷ焼きとは

北斗ポークの無冷凍肩ロースの美味しいところだけを使用しています。

これは、美味しいですね。ご飯に合いそうです。今回はお米は我慢。

これ以外にも、焼き鳥を塩やタレで注文しましたが、ぎんねこの焼き鳥は、全般的に美味しいですね。クラシックビールが合います。

３０分程度待って出てきたのが、新子焼きです。

通常は、味付けをタレか塩で選ぶようですが、ぎんねこのWebサイトで情報を入手していたので、半分タレで半分塩にしてもらいました。

新子焼きとは

新子焼き（若鶏の半身）伊達産無冷凍若鳥の半身をそのまま豪快に焼き上げます。

上の２皿で１人前です。

食べてみると、お肉がとてもジューシーで美味しい！

タレがとても合いますね。こちらもご飯が欲しくなります。

北海道旭川市に行ったら、ぎんねこの新子焼きは、是非食べてみてください。おすすめです。

写真や画像は、Canon(キャノン) EOS M2 ミラーレス一眼レフカメラで撮影しています。

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Last updated July 8, 2019 08:27:18 PM

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