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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
先日(3/22)、春の彼岸で義母さんちに行った際、
庭にたわわに成った夏蜜柑採りをしました。
昨年も頂きジャムにしました。
今年の出来はどうだろう（甘いか 酸っぱいか・・・）
まずは手始めに数個だけ頂いてまいりました。
早速、夏蜜柑ジャム作り～
今季初製品にしては、上々のできだ。
少し硬めが好みの方は
煮詰め時間は３０分位がお薦めです。
毎年作る男気ジャム（苺ジャム）。。。
パン食用、ヨーグルト用に夏頃までの分を
かなりの量を作り置きしなければならない。
（混ぜもの製品は買わないので・・・）
しかし、昨年から義母さんちで頂く夏蜜柑は
野鳥の餌になっていたもの～ただで頂ける。
「高枝切り鋏」を駆使して、あの棘々に気を付けて
採るのは危険で大変だけど、でも楽しい～
夏蜜柑の枝にはまだまだ沢山成っている。
近々、頂きに行く予定です。
当hpも掲載中！
thank you
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Re:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
ひかるですが‥何か!?
さん
Re:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
蕗のとう
さん
トンボさんは 手間を厭わず 何でも作りますね。私は時間が無くて 作れませんが 今年は実成りが悪いです。
(2015年03月26日 10時21分20秒)
Re:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
タナゴママ さん
こんにちは～
夏蜜柑のジャムも作られるんですね！
1つずつ袋から出したりは大変そうだけど美味しそうですね～
マーマレードは少し苦みがありますが夏蜜柑はどうなんですか？酸味は？？
私は酸味の強い夏蜜柑は普段、食べませんがジャムなら食べられそうです。
機会があれば作って食べてみたいです^^;
(2015年03月26日 17時31分21秒)
夏蜜柑のジャムも作られるんですね！
1つずつ袋から出したりは大変そうだけど美味しそうですね～
マーマレードは少し苦みがありますが夏蜜柑はどうなんですか？酸味は？？
私は酸味の強い夏蜜柑は普段、食べませんがジャムなら食べられそうです。
機会があれば作って食べてみたいです^^;
(2015年03月26日 17時31分21秒)
Re[1]:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
磯トンボ
さん
ひかるですが‥何か!?さん
今晩は～
＞あたしもよくジャムを作りますよ～
＞夏みかんは作った事ないなぁ。
＞美味しそう＾＾
＞
＞
-----
☆果実ジャム 作られますか～(^^♪
旬な素材で作る手製ジャムは保存料なし！
安心して食べれます＾＾
夏蜜柑もお試しあれ～
(2015年03月26日 20時33分11秒)
今晩は～
＞あたしもよくジャムを作りますよ～
＞夏みかんは作った事ないなぁ。
＞美味しそう＾＾
＞
＞
-----
☆果実ジャム 作られますか～(^^♪
旬な素材で作る手製ジャムは保存料なし！
安心して食べれます＾＾
夏蜜柑もお試しあれ～
(2015年03月26日 20時33分11秒)
Re[1]:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
磯トンボ
さん
蕗のとうさん
今晩は～
＞トンボさんは 手間を厭わず 何でも作りますね。私は時間が無くて 作れませんが 今年は実成りが悪いです。
-----
☆火力の強いガスグリルに取りかえてからとても短時間で仕上がります＾＾
今年は夏蜜柑、不作ですか・・・・( ﾟДﾟ)
昨年末から天候不順でしたからね 南房は。。。
(2015年03月26日 20時35分33秒)
今晩は～
＞トンボさんは 手間を厭わず 何でも作りますね。私は時間が無くて 作れませんが 今年は実成りが悪いです。
-----
☆火力の強いガスグリルに取りかえてからとても短時間で仕上がります＾＾
今年は夏蜜柑、不作ですか・・・・( ﾟДﾟ)
昨年末から天候不順でしたからね 南房は。。。
(2015年03月26日 20時35分33秒)
Re[1]:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
磯トンボ
さん
タナゴママさん
今晩は～
＞こんにちは～
＞
＞夏蜜柑のジャムも作られるんですね！
＞1つずつ袋から出したりは大変そうだけど美味しそうですね～
＞
＞マーマレードは少し苦みがありますが夏蜜柑はどうなんですか？酸味は？？
＞私は酸味の強い夏蜜柑は普段、食べませんがジャムなら食べられそうです。
＞機会があれば作って食べてみたいです^^;
＞
＞
-----
☆夏蜜柑の房だしは簡単ですよ。
包丁で房の真ん中を切り込みを入れます。
扇形に折るとポロポロと身が剥がれます＾＾
マーマーレードは皮を主に使うから独特なエグミがありますが
夏蜜柑はさらりとしてて、とても美味しいです。
砂糖分量を果肉の80％にすると丁度良い甘さになります。
夏蜜柑は酸っぱくて食べれないものでも大丈夫、美味しいジャムに変わります。
お試しください(^^♪
(2015年03月26日 20時41分46秒)
今晩は～
＞こんにちは～
＞
＞夏蜜柑のジャムも作られるんですね！
＞1つずつ袋から出したりは大変そうだけど美味しそうですね～
＞
＞マーマレードは少し苦みがありますが夏蜜柑はどうなんですか？酸味は？？
＞私は酸味の強い夏蜜柑は普段、食べませんがジャムなら食べられそうです。
＞機会があれば作って食べてみたいです^^;
＞
＞
-----
☆夏蜜柑の房だしは簡単ですよ。
包丁で房の真ん中を切り込みを入れます。
扇形に折るとポロポロと身が剥がれます＾＾
マーマーレードは皮を主に使うから独特なエグミがありますが
夏蜜柑はさらりとしてて、とても美味しいです。
砂糖分量を果肉の80％にすると丁度良い甘さになります。
夏蜜柑は酸っぱくて食べれないものでも大丈夫、美味しいジャムに変わります。
お試しください(^^♪
(2015年03月26日 20時41分46秒)
Re:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
由愛39
さん
Re[1]:男の手料理 今季初の夏蜜柑ジャム作り(03/26)
磯トンボ
さん
由愛39さん
今晩は～
＞こんばんは～
＞
＞ジャム良く出来てますね！
＞枝切り、意外とハマります( ´艸｀)
＞
＞
-----
☆夏蜜柑のジャムは色合いがとても綺麗です。
勿論、人工着色料なし、合成着色料、保存料なしです。
＞高枝切狭～だれが考案したんでしょう。
とても便利で地上から思うがままに操作できます。
(2015年03月26日 23時29分47秒)
今晩は～
＞こんばんは～
＞
＞ジャム良く出来てますね！
＞枝切り、意外とハマります( ´艸｀)
＞
＞
-----
☆夏蜜柑のジャムは色合いがとても綺麗です。
勿論、人工着色料なし、合成着色料、保存料なしです。
＞高枝切狭～だれが考案したんでしょう。
とても便利で地上から思うがままに操作できます。
(2015年03月26日 23時29分47秒)
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