話飲徒然草（S's Wine)

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2009年01月31日

09年9本目～クロ・サンドニ96（デュジャック）

カテゴリ：ブルゴーニュ・モレサンドニ

「S's Wine」１０年企画、ということで、今週末は表題のボトルを開けてみました。これは楽天から撤退した「マスモト屋」さんの実店舗で購入したもの。輸入元はローヤルオブジャパンというところです。正直なところ、ワイン会などに持っていくのはリスキーだな、と判断して、今までセラーでねかせていたボトルだったりします。

抜栓してみると、噴きこぼれこそありませんが、コルクの上の方まで染み込んできています。グラスに注ぎますと、中程度のガーネットというところでしょうか、かなりエッジにオレンジの見える色調です。グラスに鼻を近づけてみましたら、お、いい香りがでてますよ。
ラズベリーやカシス、オレンジピール、シナモン、バラ、オーク、それに出し汁やマツタケを思わせる、いかにもデュジャックらしい絡みつくような芳香。
口にふくみますと、年代相応に熟成が進んだ印象で、タンニンはすでにとけこんで、なめらかでクリーミーな酒質です。酸が突出することもなく、オレンジの皮のようなアクセントをともなった果実味と相まって、柔らかくバランスのとれたフェミニンな味わい。うん、これは美味しいです。久しぶりにデュジャック節を満喫致しました。こういう香味は、他の生産者では味わえない、まさにデュジャックならではのものですね。
2000年代にはいってからのデュジャックもこのように熟成してくれるのか、はたまたユドロ・バイエあたりが熟成したらこれに近いような香味にならないかとか（後者は私の願望）、いろいろ見方はあるかと思いますが、なんのかんの言っても、ルソーやルーミエなどと同じく、毎年１～２本ぐらいは買って、その後の姿を追っかけてみたい生産者ですね。最近は高い上に品薄でなかなか手がでませんが。

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