話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2015年12月22日

エル・ビンクロ・グランレゼルバ"パラへ・ラ・ゴローザ”2003

テーマ：ワイン大好き！(32013)

カテゴリ：スペイン・ポルトガル

12月の初めの下の子の誕生日はとっくに過ぎてしまいましたが、前回のレシュノーがイマイチだったこともあり、再度03年を開けることにしました。
といっても、この日はブルゴーニュでもボルドーでもなく、スペインです。
ペスケラで知られるボデガス・アレハンドロ・フェルナンデスが、ラ・マンチャ地方の樹齢60年以上のテンプラニーリョのシングル・パーセルから作る銘柄。熟成には通常のアメリカンオークでなくフレンチオークが用いられているとのことです。
なぜこのボトルを選んだのかといえば、夕食がすき焼きだったことに加えて、先日ピアット・デル・ベオーネに持ち込んだ09ペスケラが想像以上に美味しかったからです。

ということでさて、どんなものでしょうか。

グラスに注ぐと、まだあまり熟成を感じない濃厚なガーネットの色調。しかし香りは全開です。黒系果実のコンポート、八角やリコリスなどのスパイス、肥沃な黒土やユーカリ、それにバニラ。飲んでみると、相応の熟成を感じる麦わらっぽいニュアンスがアタックにあって、そのあとで力強い黒系果実とともに少し粉っぽい豊富なタンニンが広がります。それらを受け止める酸もしっかりと張りがあって、14%のアルコール度とあいまって堂々たる体躯です。ペスケラに比べるとやや垢抜けない部分もありますが、5k前後の価格を思えば十分な内容といえるでしょう。
ただ、アルコール度も含めてこれだけ強いと、単体や軽いつまみと飲むよりはしっかりした肉料理や濃いソースの理などにあわせたくなりますね。もう5年10年は軽く熟成しそうですし、枯れてもう少し全体の力が抜けた状態のものもいずれ味わいってみたいものです。

追記：小瓶に残したものを中一日空けて翌々日飲んでみたら、要素が馴染んで味わいがより滑らかに変貌していました。12年経過しているにも関わらずです。初日だけでもう満腹かなと思っていましたが、三日目まで残しておいてよかったです。

★★★★

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