話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

2017年02月18日
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カテゴリ: シャンパーニュ
このところ仕事で突発事項があったりして、ゆっくりとワインを飲む暇がないのですが、合間合間にボトルを開けてはいます。変わり映えしない銘柄なので、まとめてアップします。

IMG_2615
フィリポナ・ロワイヤル・ブリュットNV
デゴルジュ2006年の旧ラベルもの。コッテリと熟成しているわけで
はありませんが、ほどよいコクとモワっとした含み香、それに蜜っぽさ
もあって悪くないです。泡は少し弱めになっていて、炭酸の刺激も
少なめ、全般にエレガントな仕上がりです。
★★★☆

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IMG_2609
テタンジェ・ブリュット・レゼルブNV
Ch40%、PN&PM60%のスタンダードキュベ。NMモノとしてのストライク

りとした作りですね。温度が高めだと甘みがクドく感じられるので、
よく冷やして飲むのがよいかと。
★★★

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Last updated  2017年02月18日 20時06分42秒
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shuz1127 @ Re[1]:祝日セール情報1103 Holiday Sale Info(11/03) Echezeaux14さん、お久しぶりです。 10月…
Echezeaux14 @ Re:祝日セール情報1103 Holiday Sale Info(11/03) お久しぶりです。 ワインと関係ないです…

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