2017年03月28日
カテゴリ： ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
口に含むと、香りと同様濃厚な味わいなのですが、果実味はややダレた印象で、木質的なタ
ンニンが少し目立ちます。しんみりとした味わいなのですが、熟成の妙というほどには付加
価値が加わっておらず、単に歳月を経て大人しくなっただけという感もあります。
08VTあたりから継続的にずいぶんと買い込んだディゴワーヌ。リリース後しばらくは美味しい
のですが、そこから寝かせても、あまり熟成しないのが難点だなぁと最近思っています。
まあ、そもそもがコートシャロネーズ地区のＡＣブルな訳ですから、多くを期待すること自体、
無い物ねだりという気もしますが。
・・と思ったのですが。
翌々日：果実味はクリアさを増し、粘度も出てきて、パンと張ったような酒軀になりました。口中でゴムっぽい含み香が感じられ、初日には見られなかった表情を見せてくれました。
中1日あけた三日目の方が明らかに初日より良くなっていたというのが驚きです。09年は凝縮度の高い年だったこともあり、ほぐれるまではまだ時間がかかるのかもしれませんね。つくづくワインって、よくわからないです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！] カテゴリの最新記事
-
凡庸なブル白〜ブルゴーニュ・シャルドネ2… 2025年07月19日
-
ラベルは洒落ているが…マコン・ペロンヌ … 2025年05月14日
-
デテール・ジャンティアール・シャルドネ2… 2024年12月23日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
Category
カテゴリ未分類
(10)お知らせ・リンク集
(28)ワイン新着情報
(518)ワインコラム
(343)ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）
(75)ワインコラム3（RWGコラム拾遺集）
(28)都内近郊散策
(284)こんな店に行った
(328)B級グルメ・カフェ
(248)健康
(220)エッセイ
(76)ひとりごと・備忘録
(541)カミサン推薦ネタ
(28)語学・資格・学び直し
(95)山歩き・ハイキング
(123)アクアリウム・ガーデニング
(339)育児・教育
(88)PCネット時計カメラ
(129)音楽・オーディオ
(70)リフォーム引越し
(50)こんなワイン買った
(129)ボルドー
(99)ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン
(90)ブルゴーニュ・モレサンドニ
(40)ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー
(45)ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ
(56)ブルゴーニュ・NSG
(58)ブルゴーニュ・その他コートドニュイ
(63)ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
(30)ブルゴーニュ・ボーヌ周辺
(56)ブル・ピュリニー・シャサーニュ・ムルソー
(21)ブルゴーニュ・その他コートドボーヌ
(27)ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
(221)ブルゴーニュ･その他地域
(37)ボジョレー再発見プロジェクト
(32)シャンパーニュ
(195)ロワール・アルザス・ローヌ
(54)その他フランス
(16)イタリア
(80)スペイン・ポルトガル
(37)ニュージーランド・オーストラリア
(49)USA
(40)安泡道場（シャンパーニュ以外）
(37)その他地域・甘口など
(44)日本ワイン
(64)ワイン会・有料試飲
(173) 【長崎旅行】新しい…
New!
ささだあきらさん
デイリーワイン
New!
yonemuさん
アンヌ・エ・ジャン…
New!
mache2007さん
今日の富士山
zzz.santaさん
エマニュエル・レイ…
hirozeauxさん
EF210-328 EF510-3… musigny0209さん
ワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Wine Lover margaux1966さん
New!
ささだあきらさんデイリーワイン
New!
yonemuさんアンヌ・エ・ジャン…
New!
mache2007さん今日の富士山
zzz.santaさんエマニュエル・レイ…
hirozeauxさんEF210-328 EF510-3… musigny0209さん
ワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Wine Lover margaux1966さん
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
