2017年06月30日
テーマ： やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ： ブル・ピュリニー・シャサーニュ・ムルソー
少し黄緑がかった中程度からやや淡いイエロー。香りは白桃や黄桃、レモン、アカシア、ミネラル、それに少しばかりマロンやナッツ系ニュアンス。口に含むと、お、いいですね。08年といっても果実味はまだみずみずしく、トロピカルな要素は感じられず、テクスチャーはなめらかながらキラキラとした酸があって、涼しげなシャルドネです。というか、10年経っているはずなのに、ほとんど熟成感を感じないのもまたどうなのかな、と思いますが、ゆっくりじっくり飲んでいると、きっと最後の方は良い感じになりそうな予感がします。
もっとも、自宅では諸般の事情（片付けとか入浴とか）から、そうなる前に飲み切ってしまうんですけどね。
★★★☆→★★★★
小瓶に残した翌日、冷蔵庫で冷やして低めの温度から始めたら、クリームブリュレ的な芳しい香りが前面に出てきて、味わいも初日より甘く外向的になりました。
おそらくレストランなどに持ち込んで、ゆっくりと飲んだら最後のほうはこんな感じになったのだろうな、という香味でした。二日に分けて良かったとつくづく思いました。
ザルトのブルゴーニュグラスで飲んだのも良かったのかもしれません（初日は木村硝子29オンス）。
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shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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