話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2017年08月02日

ソフィ・バロン・ブリュット・グランレゼルブ

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：シャンパーニュ

夏本番となって、ワイン飲みにとってはオフシーズンのような季節到来ですね。積極的に手が伸びるのはどうしても泡モノ中心になりがちなので、我が家でもうきうきさんので福袋を買ったり、アマゾンのプライムセールでカヴァのセットを買ったりと、セラーの中が安泡だらけになっています。
今回開けるのも、そんなうきうきさん泡福袋で購入した一本。
ちなみに他の銘柄は、シャルルドモンランシー、ジャンマリーバンドック、シャルルエドシック。
通常1本5〜6Kで売られているシャルルエドシックとジャンマリー・バンドックが入っているので、他の2本は数合わせのようなもの。ボトムラインの水準ならまあ十分かと思って、あまり期待もせず開けました。

◆ テクニカルデータ ピノ･ムニエ 60%、シャルドネ 30%、ピノ･ノワール 10% 一次発酵を終えたワインはマロラクティック発酵を行い36ヶ月の瓶熟後、デゴンルジュマンを行う。キュヴェの名称は、エノロジストとしてメゾンを支える娘のソフィーさんの名前から。

中程度のイエローの色調に勢い良く立ち上る泡。白桃や柑橘、白い花などのフレッシュな香りで、イーストは控えめ。飲んで見ると、コクはほどほどながら爽やかな酸とクリーミーでなめらかなテクスチャーがあって、果実味からはよい意味でムニエ主体の気安さを感じます。総じて上品に仕上げられた悪くない一本。なんの期待もせずに開けたら、思いの外美味しかったのが嬉しい驚きでした。うきうきさんでは3.5K、ウメムラさんやフィッチさんでは3kそこそこで売られていますが、これが3K前半なら買いだと思います。
★★★★
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