2017年11月08日
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ボルドー
ウメムラさんよりドメーヌ・フィリップ・ヴァンデルのヴァン・ジョーヌ レトワール [2010]
キタザワさんの15ジャック・カシュー
同じくキタザワさんのPP1000点シャトー・ポンテ・カネ[2010]
最近飲んでません。フォンテルートリの13シエピ。古葡萄さんより
うきうきさん福袋の一本です。最近開けたボルドーはどれもドライ系になっているものが多くて、不完全燃焼感がありましたが、これは当たりでした。
濃いルビーの色調で、エッジはピンク色になっています。香りは黒い果実のコンポートや丁子、八角などのスパイス、杉の木、シダなど。
飲んでみると濃縮感はそこそこながら、伸びのある酸味と果実味のバランスが良く、タンニンも比較的穏やかで、今の時点で特にデキャンティング等しなくてもそこそこ美味しく飲めるのが嬉しい誤算です。昔は若いボルドーを開けると「幼児虐待」などと揶揄されたものですが、今のボルドーは若飲みに対して寛容になっているところに加えて、偉大なVTとはいいがたい2011年であることも早開けにはむしろ向いているのでしょう。まあ、考えてみれば、2011ビンテージってすでに収穫から6年経過しているわけですから、そもそも幼児ではありませんね。私も年をとるわけです。
★★★★
キタザワさんの15ジャック・カシュー
同じくキタザワさんのPP1000点シャトー・ポンテ・カネ[2010]
最近飲んでません。フォンテルートリの13シエピ。古葡萄さんより
うきうきさん福袋の一本です。最近開けたボルドーはどれもドライ系になっているものが多くて、不完全燃焼感がありましたが、これは当たりでした。
濃いルビーの色調で、エッジはピンク色になっています。香りは黒い果実のコンポートや丁子、八角などのスパイス、杉の木、シダなど。
飲んでみると濃縮感はそこそこながら、伸びのある酸味と果実味のバランスが良く、タンニンも比較的穏やかで、今の時点で特にデキャンティング等しなくてもそこそこ美味しく飲めるのが嬉しい誤算です。昔は若いボルドーを開けると「幼児虐待」などと揶揄されたものですが、今のボルドーは若飲みに対して寛容になっているところに加えて、偉大なVTとはいいがたい2011年であることも早開けにはむしろ向いているのでしょう。まあ、考えてみれば、2011ビンテージってすでに収穫から6年経過しているわけですから、そもそも幼児ではありませんね。私も年をとるわけです。
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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