2019年01月10日
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ニュージーランド・オーストラリア
納会当日、さすがみなさん、コッポラやカレラのことはご存知で喜んでもらえましたが、セントクレアはちょっとマニアアック過ぎたようで、ほとんど誰も口をつけてくれませんでした。立食パーティという場においては、スクリューキャップがネガティブな先入観を与えてしまったことも否定できません。
会の終了後、若者たちが余ったワインたちをジャバジャバとバケツに注いで片付けていたので、いやいやちょっと待ってくれと言って、半分以上残っていたボトルを自宅に持ち帰りました（笑）。
ブルブルとと揺らしながら帰り、空気も抜かずに冷蔵庫に入れておいただけだったにもかかわらず、どちらのボトルも翌日、素晴らしい香味を見せてくれました。ソーヴィニヨンブランのアロマチックでデリケートな香味、シャルドネの外向的でクリーミーな味わい。スクリューキャップだったことで、初日やや還元方向に触れていたものが二日目にたっぷり空気に触れたのが結果的に功を奏したのかもしれません。調子に乗って、さらに残りを小瓶に移して保存。三日後はさすがに衰えが目立ちましたが、それでもワインバーなどのグラスワインで出てきてもおかしくないレベルを維持していたのは驚きでした。
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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