2025年04月02日
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： イタリア
オークカスクで短時間マセラシオンを行いアロマとタンニン抽出。オークの大樽で30ヶ月熟成。その後6カ月瓶熟成。非常に豊かな葡萄の凝縮感に溢れ、複雑さと繊細さを兼ね備えたバローロ。5～6年後が飲み頃。
とのこと。
ちなみに同じ作り手のバルバレスコはセラー専科さん系列でまだ細々と売られているようだ。
グラスに注ぐと、思いのほか淡い色調のガーネット。香りはブラックチェリーやバラ、スパイス類、タバコなどの「らしい」ものだが、芳香力自体は弱めでほんのりと香る程度。
口に含むと、ミディアムボディの体躯で、果実味がやや凝縮感に欠ける一方、バランス的に皮膜のようなタンニンがかなり目立つ。単体で飲んでもあまり楽しくはないが、肉料理のお供に飲むならまあ悪くはないと思う。当時の実勢価格はいくらぐらいだったのだろうか。３Ｋ台半ばぐらいなら許せる範囲かなと思うが、バローロということで、結構いい値段だったのかもしれない。
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Comments
shuz1127
@ Re[1]:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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