PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
chobiepapa
いろいろな宝物を紹介していきます。新ビジネスや企画、美味しい物や場所などなど・・・。
うどん焼き
New!
あんこ１９６１さん
牡蠣のキャビアのせ…
New!
chef-tomoさん
企太郎の『スピード… 企太郎さん
★☆マロンちゃんの部… マロンちゃん７７７さん
手作り石鹸という誘… オスカル・フランソワさん
一泊朝食付き（ダル… drmy2002さん
【あ。これ、おいし… Ｋｉｓａｒａさん
華クッキングＲＯＯ… コロボックル３２９さん
wakaba story マーマレードｘｘ８６ｘｘさん
牡蠣のキャビアのせ…
New!
chef-tomoさん企太郎の『スピード… 企太郎さん
★☆マロンちゃんの部… マロンちゃん７７７さん
手作り石鹸という誘… オスカル・フランソワさん
一泊朝食付き（ダル… drmy2002さん
【あ。これ、おいし… Ｋｉｓａｒａさん
華クッキングＲＯＯ… コロボックル３２９さん
wakaba story マーマレードｘｘ８６ｘｘさん
コメント新着
2006年04月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の続きです。
手ブレでぶれた写真ですが、美味しかったマグロの中落ち、〆鯖と蛍烏賊の天麩羅です。
新鮮な魚は基本的に築地から仕入れするらしく〆鯖の鯖は愛媛産だったと思いますが、〆方が抜群によいのです。
手ブレでぶれた写真ですが、美味しかったマグロの中落ち、〆鯖と蛍烏賊の天麩羅です。
新鮮な魚は基本的に築地から仕入れするらしく〆鯖の鯖は愛媛産だったと思いますが、〆方が抜群によいのです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:マグロの中落ちと〆鯖(04/29)
Kuma* さん
美味しそう
あんこ１９６１
さん
〆鯖が大好物なので、このツヤツヤとした色が堪りません。
白く酢で〆た部分と中の生っぽさの比率がいい感じです。
〆鯖は、魚の質も大切ですが、やはり〆具合ですね。
鯨嫌いではなく、ステーキなど好きですが、高すぎて同じ値段なら他のものを買いたいかな。 (2006年04月29日 13時43分02秒)
白く酢で〆た部分と中の生っぽさの比率がいい感じです。
〆鯖は、魚の質も大切ですが、やはり〆具合ですね。
鯨嫌いではなく、ステーキなど好きですが、高すぎて同じ値段なら他のものを買いたいかな。 (2006年04月29日 13時43分02秒)
Re[1]:マグロの中落ちと〆鯖(04/29)
chobiepapa
さん
Kuma*さん
＞しめ鯖が食べたいです！
＞最高の鯖をさっと〆てるのでしょうね。
＞
＞愛媛と言えば関サバと同じものかしら？？
＞愛媛側で水揚げされて岬鯖？
-----
確か同じ豊後水道でとっても水揚する場所で呼び方と値段が違うのでしたよね。
多分この鯖は違うと思います。身がそれほど大きくないのと値段が安いからです。
(2006年04月29日 17時40分52秒)
＞しめ鯖が食べたいです！
＞最高の鯖をさっと〆てるのでしょうね。
＞
＞愛媛と言えば関サバと同じものかしら？？
＞愛媛側で水揚げされて岬鯖？
-----
確か同じ豊後水道でとっても水揚する場所で呼び方と値段が違うのでしたよね。
多分この鯖は違うと思います。身がそれほど大きくないのと値段が安いからです。
(2006年04月29日 17時40分52秒)
Re:美味しそう(04/29)
chobiepapa
さん
あんこ１９６１さん
＞〆鯖が大好物なので、このツヤツヤとした色が堪りません。
＞白く酢で〆た部分と中の生っぽさの比率がいい感じです。
＞〆鯖は、魚の質も大切ですが、やはり〆具合ですね。
＞
＞鯨嫌いではなく、ステーキなど好きですが、高すぎて同じ値段なら他のものを買いたいかな。
-----
〆方で魚の美味しさが変わるのはコハダも同じですよね。
赤酢で〆るとまた味が違うみたいです。 (2006年04月29日 17時42分20秒)
＞〆鯖が大好物なので、このツヤツヤとした色が堪りません。
＞白く酢で〆た部分と中の生っぽさの比率がいい感じです。
＞〆鯖は、魚の質も大切ですが、やはり〆具合ですね。
＞
＞鯨嫌いではなく、ステーキなど好きですが、高すぎて同じ値段なら他のものを買いたいかな。
-----
〆方で魚の美味しさが変わるのはコハダも同じですよね。
赤酢で〆るとまた味が違うみたいです。 (2006年04月29日 17時42分20秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
