～respirer～

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August 1, 2009

赤いクスクス。白いパスタ。

(10)

カテゴリ：パスタ

今日から８月ですね。

夏休みも残り１ヶ月。

悔いのない様に、思い出を作ってあげなくては・・・・

昨日、お買い物に行ったら半額になってました。クスクス。

結婚したばかりの時に、夫に「おお～」と言われたくて、クスクス料理を振舞う。

しかし・・・1箱使い切るのが、大変だった＞＜

それからクスクス料理は外で食べるもの。になっていました。

でも。

楽豆さんが、上手にクスクスを使ってらっしゃるのを見て

「楽豆さんがついていてくださるなら、クスクスを使いきれるかも」

と購入を決意。

で、作りました

赤いクスクス。チキンのせ。

～作り方～

１．チキンにハーブソルトをまぶし、冷蔵庫で1日置いておく。
　　同量のお湯でクスクスをもどしておく。
（私はカフェオレボールにクスクスとお湯を入れ、ラップをして7分くらい）

２．ルクルーゼにオリーブオイル、刻んだニンニクをいれ、スライスした玉葱を炒める。

３．２にチキンと小さくきったトマトを入れ、蓋をしてチキンに火が通るまで、弱火で火にかける。

４．鍋からチキンを取り出し、フライパンで焼き色をつける。チキンを取り出した鍋の中身を、コンソメ、塩、コショウで味を整え、クスクスも加えて、5分ぐらい火にかける。　　

５．器に盛って、出来上がり♪

これにサラダでいいかな～と思っていたら・・・　

「約束したアボカドのパスタはいつ作ってくれるのよ！！」

約束したのいつだっけ？2週間くらい前だっけ？

約束破りになりたくないので