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2005年01月の記事
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（画像有）雪だるま・大集合～！
この週末、白馬は栂池にいってきました。ダンナさんとお友達はスキーで、私は残念ながら、骨折してしまっていたので、スキーはドクターストップ。ひとりで雪だるまとか作って遊んでいました。こちら、サングラスを装着してみたもの。これはこれでいけてるかも？？やっぱりこういう正統派がかわいいかな（＾＾；雪遊びもひさびさで楽しかったのですが、雪にやられてしまったのか、帰ってきてからもまだ、目がちかちかしています～。雪だるまにちなんだもの、なにかないかな？と思って探してみました。こちらは、クリスマスにもご紹介していました「雪めがね」雪だるまの形がとってもかわいいのです。いまからなら、バレンタインのプレゼントにもいいかも？私ももっていますけど、おすすめですよ♪ネックレスやストラップとして使うのもかわいいです。こちらのかわいい雪だるま、なんとかまぼこだそうです！1個300円っていうのもお得ですね～こちらは、雪だるまアイス。おっきな雪だるまのなかから、ちいさな雪だるまがいっぱいでてくるんですよ～これまた雪だるまアイスなんですが、こちらは「白い恋人」の石屋製菓さんのアイスだそうです。帽子の中にトッピングが入っているんだとか。こちらはオークションです！黒米スイーツ（黒米アイスと黒米大福！）が入っているんだとか。こちら、なんと特撰本醸造原酒！その名も「雪ん子」です（＾＾他にも、雪だるまいろいろ、大集合～！おもしろいグッズもいっぱいですよ♪
2005.01.25
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(画像有）お手軽ホイル焼き＆美味マヨネーズ！
今日はあっさりホイル焼のご紹介です。ちょっとあぶらっこいものが続いたりすると、お野菜たっぷり、あっさりごはんが食べたくなります。というわけで、鱈の切り身を、ムニエルにする予定を変更してホイル焼にしました。鱈にはお塩をふっておき、玉ねぎの薄切りと長ネギ、シメジを鱈と一緒にホイルにつつみます。最後に香り付けに、バターをひとかけおとして蓋をします。オーブントースターやレンジでやってもよかったのですが、以前にちょっと失敗したことがあったので、フライパンで作ってみました。フライパンをよく熱して、ホイルに包んだ鱈を並べます。スープが出てくるので、ホイルは2重にしておいたほうがいいかな？で、様子を見ながら中火くらいで15分ほど加熱するとできあがり！レモンをしぼるとさわやかな風味が楽しめます。簡単でお野菜もいっぱい取れていいですよ。+---お塩を使うとき、普通のお塩でもいいのですが、クレイジーソルトを使うとハーブの風味も加わってまた変わった味が楽しめますよ。 クレイジーソルトはハーブとスパイスがミックスされた調味料で、アメリカ・ヨーロッパでよく使われています。いろんなお料理にも手軽に使えるし、生野菜のサラダにクレイジーソルトとオリーブオイルをたらすとおいしいサラダが楽しめます。+---それからバターのおすすめも。 我が家で愛用しているのは、北海道のよつ葉バター。丁寧にじっくり作っておられるのがわかる、風味豊かなバターです。トラピストバターも好きです（＾＾+---長ネギは、ちょっと残しておいて、そのままトースターとかで加熱しても、中がとろ～っとなっておいしいですよ。お醤油をたらすだけで、立派な一品料理になります！おかずを増やすのに最適です（＾＾おいしい長ネギを選んでくださいね。 +---ちょっとボリュームがほしいときは、ホイルにつつむ前にマヨネーズを加えておくと、風味も加わってまた一味違ったホイル焼きが楽しめます。ついでに、おいしいマヨネーズもご紹介しておきますと・・我が家で大人気なのが、こちら松田のマヨネーズです。ちょっとお値段は高いけど、スーパーとかで売っているマヨネーズとは全然味が違う！生野菜スティックやサラダなど、マヨネーズの風味を味わいたいときにはぜひ、このマヨネーズ、一度使ってみてください。あの「どっちの料理ショー」でも紹介されたことがあるとか・・。卵アレルギーなどで、卵がだめな方のために、卵のかわりに豆乳を使用した、純植物性の「マヨネーズ」もあるそうですよ。カロリーもマヨネーズよりひかえめだそうです。これは使ったことないのだけど、どんな味なのかな？ちょっと気になっています。
2005.01.21
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10年という時間
1月18日には、兵庫県西宮市にある、震災記念碑公園に行ってきました。ここは、阪神・淡路大震災の教訓を風化させることなく後世に伝えるとともに、震災で犠牲となった方の追悼の場とするために整備された公園です。震災前は別の名前の公園でした。場所はこちらに載っています。西宮市ＨＰ：震災記念碑公園「西宮市犠牲者追悼の碑」が設置されていて、西宮市関係の犠牲者1146人のうち1082人のお名前が刻銘されています。友達の名前も、ここに刻まれています・・。去年も17日に来たのですが、この日にはいつも、お花がたくさんささげられています。しばし、祈りをささげてきました。いつ撮ったのだろう？と覚えていないものがたくさんあるのですが震災当日から、数日間、被災当時暮らしていた西宮や三宮の映像を撮った写真が、手元に3冊あります。10年で終わり、としてしまうわけでは決してなく。それでも、ひとつの時間の節目ではあるこの時に、また、同じ場所をカメラをもって回ってみようか・・と思っています。
2005.01.20
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SOHO・在宅勤務は自営業？確定申告・・。
もうそろそろ、確定申告の時期なのですね。うちはダンナさんが会社勤めをしているものの、個人事業主っていう立場なので、「自営業」になるのです。SOHOやフリーランスで働いている方と同じですね。国民保険とか、年金とか、全部自分で払っていますし・・(毎月かなりの負担ですが）それが確定申告でどれくらい戻ってくるかな？と期待しています。ただ、なにをどこまで必要経費として計算できるの？通勤費は？ 切手、証紙などの通信費は？などなど、これから勉強していかなくてはなりません。むむむ、これから大変だけど・・お金が戻ってくるのならがんばりまっす（＾＾；確定申告 支援ソフト！自営業の方の、青色申告に・・。
2005.01.19
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もう、10年。 まだ、10年。
1995年1月17日。今日、被災地は 震災11年目を迎えました。もう10年、でもありまだ10年、でもあります。今年も、午前5時46分その時に、手を合わせて 祈りましたあれから、毎年、毎年、毎年、この瞬間に、一年間の自分の過ごし方を問われているようなそんな想いをもって、迎えています。おそらく、私の人生の方向を変えたあの地震と向き合ってすごす、この瞬間がいかに日々を過ごしてきたかと自分に問い直す、とても大切な、そして重いひと時。その一瞬を西宮で迎えてボランティアに没頭し、いわゆる「燃え尽き症候群」のようになったこともあります。のめりこみすぎて、虚脱感に襲われて「震災」「被災地」そんな字を見るのも、辛かった時。今でも、あの日の神戸の映像を見るのは、辛いです。炎と煙を上げる街。横倒しになった高速道路。ぐちゃぐちゃに潰れた、家、家、家。何年たっても、見るのは辛い。不意に、テレビから飛び込んでくるそんな映像に、心を強くゆすぶられます。あの日の揺れ、あの日の恐怖異様な街の光景は、10年たっても忘れません。まだ、ついさっきのことのように体が、覚えています。何もできない無力感や焦りに襲われた時もあります。震災から数年間は、この日を迎えるたびに、泣いていた。今日も、10年分の重みを受け止める日に、やはり涙が つきあげてきました。あの時、たくさんの方が亡くなられてテレビに、一人一人の方の名前がテロップで流れていきそう、まるで記号のように。亡くなったたくさんの数の人達「6344」という数字であらわされるけれどその一人、一人に笑顔があって、泣き顔があって、生きていた歴史があったこと。忘れない。いつ終わるともしれず、流れていくお名前を見ながら自分は 「残された側」 だと、強く、感じていました。同じ教室で学んだ、学友の名前をそこに認めながら。自分が 「残された側」 にたっていたのにはきっと何か、意味があるはずでそのひとつが、忘れないこと。決して、この日のことを忘れないこと。そして、伝えていくこと。どんな形であれ、続けていこう、と決めています。どこにいても、何をしていても、心に刻んで、生きていく。きっと、ずっと、忘れない。あの日、そこらじゅうに蔓延していたガスのにおい。怖いほど、静かなひと時。近所のアパートが全壊したこと。「あかん、まだ中におるけど、もうだめや」そんなつぶやき。そして、あの日、喧騒と静けさの中で見上げたこわいほどに、澄み渡った青空が、私の記憶に 残っています。まだヘリが飛び交う前の、ただ青い、空が。365日、震災のことを考えているわけでは無いけれどずっと、私の胸の中にある、白いリボン。今日、あらためて結びなおしました。だから、わたしたちは落胆しない。たといわたしたちの外なる人は滅びても、内なる人は日ごとに新しくされていく。なぜなら、このしばらくの軽い艱難は働いて、永遠の重い栄光を、あふれるばかりにわたしたちに得させるからである。わたしたちは、見えるものにではなく、見えないものに目を注ぐ。見えるものは一時的であり、見えないものは永遠につづくのである。～ コリント人への第二の手紙 4章7節 ～ 風に 想う私たちは あなたがたを決して 忘れない
2005.01.17
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チョコ三昧？ゴディバにカフェタッセ
クリスマス、お正月と終わると、次はバレンタイン商戦ですね。昨日は、梅田に買い物にでかけていたのですが、デパ地下を見てまわると、やはりチョコレートのラインアップが充実してきています。先日、大好きなケンタロウさんのブログを読んでいると、ゴディバのチョコレートスプレッド（ゴディバ・ヘーゼルナッツペースト、というらしいです）をもらったという話がのっていました。これがもう、おいしそうでおいしそうで。トーストにゴディバのチョコって、なんて贅沢な・・と思いつつ、うっとり眺めてしまいました。楽天ではスプレッドは売っていなかったけど、ゴディバは売っていますね。ゴディバ特集を作ってみました～。自分で楽しむ！？～１５００円もの お世話になった方に。～２０００円 ここまでくると本命かな？～３５００円 本命の方以外に贈れません（笑）～５０００円 大本命に！？こちら11500円です！ゴディバが５９個も入ってるとはいえ、このお値段になるんですね・・・むしろ、贈ったあとに自分で食べたいです（笑）ところで私が最近好きなのは、ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ（カフェタッセ）のチョコレート。すっかり常連さんのアンジェさんで見つけて以来、はまっています。ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ というのは、フランス語で「コーヒーカップ」という意味らしいのですが、ベルギーのチョコレートで、ベルギーではコーヒーを注文するとチョコレートがついてくるそうです。そのコーヒーにあうチョコレートを、と作られているもので、カカオの入っている率が高く、じっくりおいしいんです。ミルク、ビターなど、いろいろ入っているものを試しては、うっとりしています（笑）お手ごろなタブレット ギフトセット コーヒー豆そっくりのコルドバネットでは販売していないのですが、先日本店に行ったときには、オレンジやアールグレイ、ラテなどの風味もあって、これまたおいしい♪と、楽しませてもらいました。それにしても、バレンタインって男の人はチョコレートもらえていいなぁ。私もチョコレートもらいたい・・。うらやましいぃ～（って、チョコもらえないと悲しかったりするのかと思うと、それはそれでいいかぁ（＾＾；；とにかくこの季節は、いろんなお店でチョコがいっぱい並ぶから、それだけでうれしいのです。あれ？ダイエットは？それもしながら・・・ ですよ（＾＾；；
2005.01.14
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（画像有）粕汁であったまる♪＆寒天ダイエット
昨日は酒粕たっぷりの粕汁であたたまりました。たっぷりすぎるくらいあるので、今朝はもちろん、今晩まで続きそうです♪粕汁には、しょうがをちょっと加えると、また風味がかわっておいしいんですよ。ダンナさんは天かすが好きなんですけれど（お味噌汁にまで天かすを入れるのには、結婚当初びっくりしました！ 最近は私もいれるようになりましたが・・ たしかにおいしいです。 カロリーが心配なので、入れすぎには注意ですけれどね）粕汁にも、ちょっと天かすを入れると、コクもでておいしくなりますよ。冷え性改善のためにも、根菜類をたっぷりとって、体の中から暖めるようにと思っているのですが体重も落としていきたいなぁといろいろ探していると、楽天のグルメランキング２位にこんなものが。業務用粉寒天1キロ【送料無料】寒天はお通じもよくなるし、膨れる分食欲を抑えることもでき、また食物繊維を手軽に取ることも出来ます。ただ、毎日となるとちょっとお値段もはるのですが、この業務用粉寒天は、１キロで４０００円。小分けにしたりする手間や包装代がかからないぶん、値段も抑えられているのだそうですが、確かにお安いですし、無漂白、無添加というのも魅力的。寒天ダイエットのお店では、粉寒天以外にも、寒天製品がいっぱいで、寒天レシピもいろいろのっているので要チェックです。お米をたくときに、一緒に寒天をいれるとご飯にツヤがでて、食感もよくなる、ともいいます。はなまるマーケットでも、「飲んで燃やして無理なくダイエット」特集をやっていたばかりですし・・。気になる方は、ぜひどうぞ♪（もちろん私もはじめます）
2005.01.13
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（画像有）寒い日にはかす汁！おいしい酒粕で作りましょう。
今日は関西でも雪が舞い落ちる寒さでした。西宮では、初めてみる雪じゃないかな？こんなさむ～い日には、あったまる一品を！ということで、今夜は粕汁にします。ここ西宮は、宮水といわれるお酒造りに適したお水がとれることもあり、昔から酒どころとして知られているのだそうです。西宮酒蔵通りなんて道もあるほどで、国道４３号線よりちょっと南の道を歩いていると、本当にいろんな日本酒メーカーの酒蔵がたくさんあるんですよ。酒蔵通り煉瓦館なんて、お酒についていろいろ学べる施設もあったりして、なかなか楽しいです。楽天でも、「酒味の店」さんなど、西宮にある日本酒販売のお店もありました。 おめでたい、えべっさんのお酒も売っています（＾＾そんな日本酒を造っているところの酒粕がまずいわけがない？？というわけで、今日は日本盛の酒粕を使いました。（新粕で～す）ただいま、仕込み中・・。鮭にごぼう、里芋、大根、人参・・などなどの具沢山で、根菜がいっぱいとれるので体にもいいですし、あったまる！仕上げには水菜をたっぷりいれる予定です。おいしくなぁれ～♪楽天でもおいしい酒粕、あるかな？と探してみました。こちらは新潟の酒蔵の酒粕。新潟も有数の酒どころ、おいしいんだろうなぁ。こちら、「どっちの料理ショー」で、特選素材に選ばれた蔵元の酒粕だそうです！これまたおいしそうな・・。これも蔵元直送、地酒「東条泉」山田錦の純米酒粕です。この季節だけの限定販売ですよ。石川県を代表する地酒蔵、菊姫の大吟醸酒を絞った酒粕です。こうやってパックに入っているのもあるんですねえ。これも数量限定です。こちらも石川、金沢の福正宗の純米大吟醸酒粕。お料理にももちろん、こちらのページを見ていると、パックなど、お肌のケアにも使えるのだとか！いろんな酒蔵の酒粕を試してみるのもいいですねえ（＾＾
2005.01.12
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(画像有）えべっさん♪商売繁盛で笹もってこ～い♪
今日は、十日戎の本戎の日。いまは西宮に住んでいるので、西宮神社（えべっさん）に行ってきました。毎年１月１０日は十日戎といわれ、この日が本戎、前日は宵戎、翌日は残り福とされています。「戎（恵比寿：えびす）」様は、「七福神」の中の一人で、釣り竿と鯛を両手に持ってほほえんでいる神様です。漁業の神、商売繁盛の神、福の神として親しまれています。お祭りでは、縁起物を飾った笹が福笹として売られていますが、笹を売るときのかけ声が、「商売繁盛で笹もってこい」といわれています。この十日戎、関東の人には馴染みが薄く、西日本が中心の行事のようです。大阪の今宮神社の十日戎は、３日間で訪れる人は１００万人だそうですが、実はえびす神社の総本家は西宮神社だそうで。西宮神社のえべっさんに、詳しい説明がいろいろ載っていて面白いです。今年は本戎の日にいってきたのですが、やはりすごい人！例年のごとく４３号から１７１号につながる車道は通行止めになって、屋台が立ち並ぶ間をものすごい数の人がお参りにむかいます。赤門からずらり、参道をじわじわと進んだ末にやっと本殿ですが、お参り前に、お払いをしてくれる下を通り抜けていきます。お参りしたあとは、招福マグロへのお参り。奉納されているマグロには、参拝者がお金を貼ってお参りします。十日戎が終わったあとは、関係者の方が食べるのだとか・・このマグロ、重さ３００キロもあります。すごい～。この人・・すごい混雑ですね。参道はほぼ一方通行にしています。こういう縁起物を売る屋台が並ぶのも、えべっさんならでは。去年はいけなかったけれど、ひさびさのえべっさん、楽しかったです。+--えべっさん関連グッズを集めてみました～。えべっさんのお酒！ えべっさんのお米えべっさんにちなんだ福袋～♪
2005.01.10
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（画像有）大根葉の炒め物・七草粥の箸休めに。
今日は七草粥の日ですね。春の七草を使って作る七草粥は、一年の無病息災を願い、今年も元気で過ごせるようにと昔から１月７日に食べられてきました。七草の名前、全部言えますか？せり、なずな、ごきょう、はこべ、ほとけのざ、すずな、すずしろそれぞれ、こんな意味があるそうですよ。 セリ＝競り勝つ ナズナ＝撫でて汚れを除く ゴギョウ＝仏体 ハコベ＝反映がはびこる ホトケノザ＝仏の安座 スズナ＝神を呼ぶ鈴 スズシロ＝汚れのない清白 さて、昨日に引き続き、今日も和食で胃に優しい献立にしてみましたが、その中の一品。大根葉の炒め物です。日記でご紹介していっているレシピをフリーページにも載せてみました。今日のレシピは、Freepage Listの「和食」－「大根葉の炒め物」です。こちらで見ていただいたほうがわかりやすいかも？おすすめ商品も一緒に載せてますので、よろしければご覧下さい♪＜材料＞ ・大根の葉：一本分・ちりめんじゃこ：50g・ごま油：大さじ1・砂糖：大さじ1・だし醤油：大さじ2・お酒：大さじ1＜作り方＞・大根の葉を適当な大きさにざくざく切る。・フライパンでごま油を十分に熱し、大根の葉を入れて炒める。・ある程度火が通ったらちりめんじゃこを加え、お酒、砂糖、だし醤油をまわしかけて火をとめる。簡単だけど、食材を捨てずに使い切れて、しかも期待以上においしいとなれば、言うことなしです。素朴な味わいがいいですよ。子供の頃はあまり食べなかったのですが、最近は大好物です。+-- まだまだ売れてる！気になるグルメな福袋たち。おらがファーム５０００円以上→３９９９円おいしいカニの日替わり福袋。４キロ！入って送料こみの６０００円イベリコ黒豚８６４０円→６８００円（送料こみ！）うなぎの福袋！送料こみで７５１２円→５０００円！釜庄の幻のチーズケーキ福袋送料こみで３０００円フランツ、神戸スイーツセット送料こみで３７９１円エールエルのワッフルおためしセット送料こみで１９０５円！さすが、この時期はおいしいものも安くなってるんですね～♪さっそくスイーツに手を出してたりして（笑）
2005.01.07
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（画像有）胃に優しいそばのお粥・七草粥前に・・。
七草粥には少し早いけど・・連日のご馳走で疲れてしまった胃を休めるためにも、今日はあっさりの晩御飯にしてみました。そば粥、太刀魚の干物、焼長いも、大根の葉の炒め物、大根のお味噌汁です。太刀魚の干物は初めて食べましたが、親戚のおじちゃんが釣ってきて作ってくれたものを頂いてきました。大根も、庭でとれたのを実家からもらってきたので、葉も無駄にせずおいしくいただきました。お粥は、むかし母が作ってくれたそば粥がおいしかったので、一度作ってみたかったのです。先日の帰省時に高知にドライブしたとき、道の駅みたいなところでそばの実を見つけたので、さっそく買ってきました。人参、大根、鶏肉を入れて一緒に炊いてみたのですが、そばの実がほろほろとした独特の歯ごたえでおいしかったです。あっさり塩としょうゆ味くらいがおいしかったです。よく見ると、お米とは違って、ちょっと実の形がまるっこい感じです。七草粥もするつもりだけれど、そば粥もなかなかおすすめですよ。お米にちょっとまぜて炊くのもおいしいみたいです。 そば米いろいろ。 五穀米や十穀米などの雑穀をお米にまぜて食べるのも好きです♪明日の七草粥には、ゆっくり胃をやすめてあげてくださいね。
2005.01.06
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お正月ダイエット！
あけましておめでとうございます。今年の日記はじめは1月4日からです。お正月はいかがおすごしだったでしょうか？我が家では、大晦日はお友達カップルと鍋をしつつ紅白歌合戦とゆく年くる年を見ながらの年越しでした。鍋大会準備。かなり大量に用意した食材もすっかり売り切れて、気持ち良かったです。最近の我が家のなべの定番は、まつやのとり野菜みそを使ったものです。 普通のとピリ辛のがあるんですけれど、金沢で知られた調理みそらしく、これを使ったとり野菜鍋はほんとにおいしいですよ。とり野菜みそを水でとくだけで、あとは普通にお野菜やお肉を加えればできあがり。鶏肉、つくね、豚肉などがあいますが、かにや牡蠣などもあうそうです。我が家の冷蔵庫には、いま10個くらいストックがあります（笑）こちら、ケース売りのもありますよ。鍋でおなかいっぱいになりながらも、やはり年越しそばは欠かせません。実家の風習にしたがって、紅白歌合戦が終わる頃に食べ始めます。ゆく年くる年を見ていると、年を越すまでは、笑顔の人ってあまりうつりませんよね・・。年があけると同時に、笑顔の人がたくさんうつるように思います。あれもNHKの伝統？なのかな。今年は京都の清水寺で年越し・・でしたっけ。我が家も少ししてから、近所の廣田神社（毎年、阪神タイガースが必勝祈願をする神社です）にお参りにいってきました。今年も良い年になりますように・・。1日の朝ごはんはお雑煮。年賀状を仕分けたり、朝風呂に入ったりしてのんびりすごしてから、私の方の実家に行ってきました。おせちがいっぱい。おいしいものもいっぱい食べさせてもらって、すっかり太って帰ってきました・・（＾＾；今日からダイエット開始しなくちゃ・・。ということで、ダイエット情報をあつめてみました。最近、「かなりきくらしい！」と噂のが気になっています。ダイエットグランプリ受賞のチョーキレイ去年かなり売れていたBOWS。 知人がこれ、ボノラートで15キロもやせた！という話をきき、効くんだなぁ～と実感・・。たしかにめちゃスリムになってました！そして老舗のマイクロダイエット。昨年の部門年間ランキング10位でした。運動でやせるなら・・。これも去年、売れていましたねえ。部門の年間ランキング、20位中8件入っていました。我が家にもステッパーがあるので、これで運動不足も解消しなくては。（去年は足を骨折してたので使えなかったけど、そろそろリハビリもかねて運動開始です）このバランスボールも友達が持っていて、使わせてもらったのですが、体をのばせて気持ちいい・・ストレッチ代わりにもいいです。腰痛とかにもきくらしいですよ。このバランスディスク（上にのってバランスをとる）もかなりききますよ。ためした翌日、筋肉痛になりました（＾＾；毎日体重をはかって記録をとる「はかるだけダイエット」も効果があるみたいです。体脂肪率もちゃんとチェックできるもののほうがいいですね。最後はこちら、はくだけダイエット。シェイプアップ効果に加えて、マッサージ効果もあり、下半身ダイエットにおすすめだとか。これも去年人気で、年間ランキングにランクインしています。今年も元気に健康にいられますように！
2005.01.04
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