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2005年08月の記事
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(画像有）紅茶パンを焼く♪
以前購入したホームベーカリー、つわりが終わってからはかなり活躍してくれています。いつもベーシックな食パンを焼いているので、ちょっと応用パンにもチャレンジしてみました。＜材料＞ （一斤分）・強力粉： 280ｇ・砂糖： 大スプーン4・スキムミルク： 大スプーン4・塩： 小スプーン1・バター： 50g・ドライイースト： 小スプーン1・水： 200cc・紅茶の葉： 大スプーン3HBに粉類と紅茶の葉、水の順番で材料を入れ、ドライイーストをセットして、食パンコース」で焼き上げる。+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+紅茶の葉をそのまま使った「紅茶パン」。焼きあがると、なんともいえない良い香りが広がります。 こんな感じで、葉っぱもそのまま残っていますが、全然気になりません。おすすめはアールグレイみたいですが、今回はフォションのアップルティーを使ってみました。 香りがよくて大好きなのです。 同じくフォションのミルクジャムがぴったり♪ マーマレードなどもあうので、アフタヌーンティータイムにもぴったりです。 紅茶の葉の種類をいろいろ変えてみても楽しめそうですね。 レシピや材料は、私の使っているナショナルSD-BT103でのものです。 ホームベーカリーの種類が異なる場合は材料などが異なることもあります。 + パン作りお役立ち商品 + 私はホームベーカリーは、ナショナルのSD-BT103を使っています。他のメーカーのものとも比較して大分悩んだのですが、一番使い勝手がよさそうで、イーストの自動投入機能やレーズンやナッツの自動投入機能がついていて、天然酵母パンも焼ける、サイズもコンパクトでキッチンにおいて邪魔にならない、という理由で選びました。現在、大活躍してくれています。また、食パンをスライスするのにはスケーター食パンカットガイドが使いやすくておすすめですよ。焼きあがったパンを均等にスライスするのはなかなか難しいのですが、これがあるときれいに切ることができます。強力粉は、はるゆたかブレンドと、春よ恋ブレンドがお気に入りで愛用しています。製パン材料などは、ママの手作りパン屋さんがいろいろ充実していてお勧めです。焼きあがったパンには、我が家の定番黒ごまバターをつけていただきます♪ フリーページにもパンレシピを追加したので、いろいろ作ってみたら、また載せていきます。
2005.08.30
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洗濯層のカビ退治！
我が家の洗濯機は結婚したときに買い換えたものです。しばらく使っていると、ちょっとカビっぽい匂いが気になって、よくホームセンターとかで洗濯層用のクリーナーを買ってきては使っていたのですが・・最近、どうも洗濯物からちょっとカビくさい匂いがするような気がするのです。ちゃんとクリーナーも使ってるし、洗濯後も乾燥させているんだけどなぁ、と思いつつ調べてみると、強力に効く！というクリーナーを見つけました。URUOI 洗濯槽用粉クリーナーこちらの商品、通販生活でも大人気のロングセラーだそうで、本当によく効くらしいのです。実際に使った人のレポートとか見てると、見る見るうちに黒いものが浮いてきて・・と、かなりすごいらしい。普通に、洗濯物がきちんと洗えていないのもいやだけど、赤ちゃんが生まれてくると、肌着やらおむつやら（できたら布おむつでできるところまでいけたら・・と思っているのです）洗う時にちゃんと洗えてないとだめかなぁ、と気になっていたので、即購入を決定！楽天では値段＋送料の値段が一番安かったので、上記の健康計画 楽天市場店で、さっそく2セット購入しました。まだ届いていないけれど、早く試してみたいものです（＾＾
2005.08.29
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(画像有）キャベツ入り麻婆豆腐
我が家のダンナさんは、わりと家事を手伝ってくれる方なのですが、つわりで私が実家に帰っている間にも、仕事が忙しくないときには自炊をしたり（親子丼とか作っていたらしい！）色々手伝ってくれています。さて今日の晩御飯は何にしようか、と週末に車で食材の買出しにいって、マーボー豆腐にしようか、ということになりました。といってもインスタントのマーボー豆腐の素を使ったものですが（＾＾；一度、ダンナさんが自炊していたときにキャベツを入れてみたらおいしかったと言うので、今日はダンナさんに作ってもらいました。（といっても、材料を切って準備するのは私で、ダンナさんは炒め係（＾＾；）普通にマーボー豆腐を作る材料に加えて、キャベツを適当に切ったのを豆腐を入れる直前に入れて、一緒にいためるだけ、というもの。できたのが、こちら。想像していたよりもずっとおいしくてちょっとびっくりでした。辛さがマイルドになるのと、お野菜のしゃきしゃきした感触がいい感じ。中華料理といえば、レタスを入れるっていう発想はあるけど、キャベツを入れるというのはなかなか斬新でした。ただ、お野菜から水分がでるので、ちょっと味が薄くなっちゃいます。野菜と豆腐の水をよく切って、マーボー豆腐の素を使うときには、豆板醤とか甜麺醤（テンメンジャン）を加えて味を調えると、ぐっとおいしくなります。こちらが豆板醤。こちらが甜麺醤。甘めのお味噌・・って感じでしょうか。どちらもスーパーとかで売っています。というわけで簡単ながら、栄養もしっかり取れる晩御飯でした。マーボー豆腐のもと、これ一度食べたことあるけれどおいしかったですよ♪
2005.08.28
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(画像有）シチューの翌日はグラタンで
最近、田舎に住んでいるためか、夜はめっきり涼しくなってきました。先日は雨が降ったせいか、もう涼しいというより寒い！ってくらいだったので、あったかいものでも作ろうかなぁ、とシチューにいたしました。カレーとかシチューだと、根菜類がたっぷり取れるし、材料切って煮込むだけでいいから楽ちんなんですよね（笑）我が家でシチューかカレーを作る場合は、ルクルーゼのココットロンドにたっぷり！作ります。2人家族なのに、何人で食べるねん！っていうくらい。必然的に、余って翌日に持ち越し～ってことになるのですが、毎日シチューでも飽きてくるので、今回はグラタンに仕立て直しました。といっても、マカロニをゆでてシチューに混ぜ、とろけるチーズ＆粉チーズを降ってオーブンで焼くだけ。シチューをもうすこし煮詰めてもいいかな？って感じではあるけれど、目先も変わってグラタン好きのダンナさんにはなかなか好評だったみたいです。一転して、今日は暑い暑い～。ちょっと疲れ気味でお昼寝していると、目が覚めると汗だくになっていました。今晩は何にしようかなぁ。うーん、まーぼー豆腐にでもしようかな。
2005.08.26
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妊娠線予防クリームにはこれ！（16W4D)
つわりも完全にあけたかな？と、ちょっと気分よくすごしている今日この頃です。妊娠してからの体の変化で気になるのが、妊娠線。おなかや太ももの裏、腕のつけねに、二の腕etc・・・油断しているといろんなところに出来てしまいます。できるなら、出ないようにしたいものですよね。商品を探していても、ピンからキリまで・・。お値段ごとに、こんなかんじで探してみました。（～２０００円）890円（お試しサイズです）1380円1480円1600円1800円1980円（～３０００円）2380円2800円2980円（～５０００円）3800円4000円4600円4725円4980円（５０００円～）5300円7225円8300円12000円とまぁこんな感じで、クリームにアロマにと、それはそれはいろいろあります。一体どれがいいの？？と悩んでしまいますが・・いろいろ探して検討した末に、ボディショップのボディバターを買ってみました。某妊婦掲示板でかなり評判がよく、一度試してみたいなぁと思っていたのですが、ちょうど実家の近くの百貨店にボディショップが入っていたので。スタッフの方に聞いてみると、妊娠線予防に効果的なのは、ボディバターの中でもカカオバター、シアバターの2種類だそうで、カカオバターの方はけっこう香りがきつくて、もろココアのような甘い香りがしたので、私はちょっと苦手かな・・と、シアバターのほうにしました。こちらは香りもそれほどきつくなく、大人な感じの香りです。あと、マンゴーなんかも保湿力があって、トロピカルな香りが楽しめるので、ボディショップの香りが好きな方にはおすすめかも。ちょっと使ってみても、よくのびるし量もたっぷり入って2000円と、かなりお買い得感があるので、私はこれで行ってみようかなぁと思っています。まぁ、どんなものを使っていても完全に予防できる！といいきれるものではないみたいですが、やはり使うと使わないでは大違いみたいです。出来たら出来たで、母の勲章！と思うことにしていますが（＾－＾できれば出ないでね・・（＾＾；；ストレッチスキンフェイドクリームMederma妊娠線ジェルこちらは、できてしまった妊娠線を目立たなくするクリームだそうです。後からケアする方法もいろいろあるんですね。
2005.08.24
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(画像有）もっちり★じゃがいもっち餅
晩御飯を作っていて、なんかおかずが物足りないなぁ～と思いまして。じゃがいもでこふき芋をしようかとも思ったのですが、ちょっと目先を変えてみようかな、と。じゃがいもを使った、歯ごたえがもちもちのお餅を作ってみました。晩御飯のおかずにもいいし、ちょっとしたおやつにもいいですよ。のりをくるっと巻いて食べるとほんとにお餅みたいで、またおいしいです。【材料】・じゃがいも：300g・片栗粉 ：50g・ベーコン ：20g・塩、醤油 ：適量【作り方】（１）じゃがいもをゆでてつぶし、じゃがいもが熱いうちに片栗粉をまぜ、よくこねる。（２）まとまってきたらベーコンを細かく切ってまぜこみ、塩で軽く味付けをして適当な大きさにまとめる。（３）フライパンにごま油をひき、表面がカリカリになるまで焼いたら、しあげにざっと醤油をかけて火からおろす。すぐに火からおろさないと、醤油が焦げ付くのでご注意を。じゃがいもをつぶす時には、完全につぶしてしまうよりも、ちょっと形を残した方が歯ごたえがあっておいしいです。ベーコンのかわりにコーンや桜えびなんかを入れてもおいしいですよ。また、焼く時にバターで焼くとまた風味が変わっておいしいです。じゃがいもだけではなく、かぼちゃを使ってもおいしいかぼちゃ餅ができます。
2005.08.24
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(画像有）簡単！ゴーヤーチャンプル
実家の庭ではゴーヤーを育てているのですが、おいしそうなゴーヤーを分けてもらったので、ゴーヤーチャンプルを作りました。以前、沖縄に旅行にいったときに買ったチャンプルーの素がすごくおいしくて、今まではそれを使っていたのですが、使い切ってしまったので、ちょっと作り方を変えてみました。【材料】・ゴーヤー ：一本・豚コマ肉 ：150g・豆腐 ：1/2丁・卵 ：1個・かつお節 ：1パック・塩、醤油 ：適量（１）ゴーヤーは種とわたをとり、スライスして軽く塩もみしておく。（２）フライパンにごま油を引き、豆腐をいため、軽く焼色がついたらゴーヤー、豚コマ肉を加えて炒める。火が通ってきたら卵を割りいれ、かつお節を加えてから塩、醤油で味付けをする。これだけの簡単レシピですが、かつお節を加えてみるといいだしの味もついてびっくりするくらいおいしくなりました。沖縄ではかつお節を入れて作るところも多いみたいですね。塩、胡椒だけのシンプルな味わいもいいけれど、かつお節入りの方がダンナさんにも好評だったので、次回からはこちらのレシピを採用することになりそうです。ちなみに使っていたチャンプルの素は、こちら。調味料2種(チャンプルーの素・タイフーン)天日塩と石垣島産自然海塩（比率3:1）に、月桃や島唐辛子など、沖縄で昔から使われている野草やハーブを12種類ミックスしたオリジナル調味料です。食塩、胡麻、胡椒、にんにく、生姜、レモングラス、月桃、島桑、唐辛子、うこん、レーレル、モロヘイヤ、ねぎが入っています。ゴーヤーチャンプルだけでなく、普通の調味料として使っても味わいが深くておいしいのでおすすめです。あと、一緒に買った、石垣島ラー油もめちゃおいしい！ですよ。石垣島ラー油（100ml）1円オークション第3弾ぺんぎん食堂さんのもので、楽天でも品切れのところが多いのですが、今は上記のお店のオークションで購入できるみたいです。私の大好きなケンタロウさんのブログでも紹介されています。「石垣から」より。ケンタロウさんのブログもあまり更新されないけれど、楽しみにしているのでそろそろ書いてくれないかなぁ・・。
2005.08.23
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リーチ達成！離乳食用にバーミックス欲しいな。
楽天では、わりと長い間いろいろ買物をしてきたのですが、その甲斐あって？ポイントが結構たまってきました。そして５～６月、楽天サービスラリーでついにリーチ達成！（旅の窓口は昔から出張でよく使っていたけど、楽天に吸収されて「楽天トラベル 」になってからポイントがつくようになったのが嬉しい♪今も旅行の時には大体使ってます。）で、その期間のお買物ポイントが6倍になり、かなりポイントも増えたので、これでバーミックスを買おうかな、と思っています。昔から欲しかったのですが、ミキサーもあることだし、なんといっても良いお値段なのでためらっていましたが、離乳食作りにかなり便利だとあちこちで聞くし、ポタージュとかが簡単に作れるということで、妊娠中のバランスよい食事作りにも役立ちそうだし・・。そして自分へのお祝いもかねて？（＾＾フードプロセッサーと迷ってもいたのですが、ミキサーは出してくるのと後片付けが面倒であまり使用しないという現状を考えると、常に台所の手元に置いておけて、ぱっと片づけができるバーミックスの方が魅力的かな、と思っています。送料無料！バーミックスニューモデル M200ベーシックセットこちらのベーシックセットにするか、送料無料！バーミックスニューモデル M200デラックスセットこちらのデラックスセットにするか、ちょっと迷っていますが。デラックスセットにすると、クッキングブックやオプションがいろいろついてくるのですが、クッキングブック、どんなレシピが載っているのかなぁ。bamix専用クッキングジャグ＆カップこちらのクッキングジャグ＆カップは、それなりに使い勝手が良いようなので、あってもいいかなぁとは思うのですが・・お値段の差が悩むところです。期間限定ポイントなので、9月末までしか使用できないのだけれど、その間にいろいろ検討する予定です。それまでにセールとかやってくれたらいいのになぁ。
2005.08.23
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妊婦が食べてはいけないもの
妊娠してからというものの、新聞記事とかニュースとかでも、妊婦に関わる記事はけっこうチェックしているのですが、気になるのは「妊婦が食べてはいけないもの」正確には、気をつけて食べる必要があるもの、なんですけれどこれが、結構あるんですよね。まず最近でた記事では、マグロ。asahi.com 妊婦さん、マグロ控えめにクロマグロやメバチマグロは、刺身一人前程度を摂取するなら週1回まで。バンドウイルカやクジラなども対象になっています。（イルカって普通に食べるものなの？というのにも驚いたけど・・）他にもメカジキ、キンメダイは以前から注意されています。これらには微量の水銀が含まれる危険性があるということで、聴覚反応に微妙に影響が出る可能性があるが、日常生活に支障が出る程度ではないということです。それから、ひじき。貧血予防などに良いとされ、妊娠中にヒジキを食べることは多いと思うのですが、ヒジキには砒素が含まれている危険性が高いため、妊婦は習慣的には食べない方が良い、とのことです。確か、小鉢一杯程度なら週一回くらいはＯＫ、という量だったと思いますが正確な記憶ではないので、調べてみてください。あと、妊娠してから知ったのですが、アロエやバジル、パセリ、サフランなども妊婦には良く無いそうです。それぞれ、子宮を収縮させるから、とか理由があるみたいですが、これも少量では大丈夫みたいなので、それほど神経質にならなくてもいいかな？とは思います。なにごとも取りすぎずに、バランスよく、ほどほどに、ということで。カフェインなどもいけないといわれますが、それほど神経質にならなくても、1日１杯のコーヒーなどは問題ないようです。1日一リットルとかなると過剰摂取ということになりますが・・。それから、アロマオイルにも、妊娠中は避けた方が良いものがあるみたいです。私は知らずに、つわり中に気分を紛らわそうとラベンダーとかたいていたのですが、妊娠初期～安定期：ゼラニウム、ラベンダー、カモマイル、メリッサ（レモンバーム）、イランイラン妊娠中：クラリセージ、ペパーミント、マージョラム、サイプレス、ジュニパー、スウィートフェンネル、バジル、パセリ、ジャスミン、ローズ、ローズマリー、シダーウッド、ミルラ（没薬）、レモングラス、セージ、ヒソップ などの精油は使ってはいけないのだとか。フレグランスとして使う分には問題なかったり、禁忌とされるオイルも諸説あったりと調べるほどわからなくなってきますが、アロマセラピストさんやショップの方に尋ねるなどして、うまく生活に取り入れていきたいですね。一応、気をつけたほうがいいって情報は集めるようにしていますが、あまりにそれにしばられすぎるのも、楽しくないし。神経質になりすぎずに、マタニティライフを楽しんでいけたらいいなぁと思っています。
2005.08.22
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