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2006.03.02
カテゴリ： 日記
今年は昨日３月１日にイカナゴの稚魚、シンコ漁が解禁された。
この辺りでは、毎年この季節がやってくると
店にはシンコが優先して冷蔵庫を独占する。
スーパーではだいたい１キロ単位で
生のシンコがパックされて売られています。
生のシンコをどうするか？って
それは各家庭でくぎ煮になるのです。
明石名産 黒谷商店のいかなごのくぎ煮
それも、どの家庭も１キロだけではありません。
何キロも買ってくぎ煮を作ります。
そう、遠く離れた家族や親戚などに送るからです。
だからこれからの季節外を歩いていても
どこからともなく、醤油とざらめ（砂糖はざらめを使います）
と生姜の良い匂いがだだよいます。
自家製くぎ煮（昨年作ったものです）
それとこの季節にしか食べれない かまあげシンコ があります。
これからは毎日のように食卓に並びます。
今夜の食卓に並ぶ「新子のかまあげ」
３月４日からは「魚を楽しむ町明石」をＰＲする春旬祭も始まります。
有名な魚の棚商店街周辺でイベントです。
ちょっと寄ってみようかな～
この辺りでは、毎年この季節がやってくると
店にはシンコが優先して冷蔵庫を独占する。
スーパーではだいたい１キロ単位で
生のシンコがパックされて売られています。
生のシンコをどうするか？って
それは各家庭でくぎ煮になるのです。
明石名産 黒谷商店のいかなごのくぎ煮
それも、どの家庭も１キロだけではありません。
何キロも買ってくぎ煮を作ります。
そう、遠く離れた家族や親戚などに送るからです。
だからこれからの季節外を歩いていても
どこからともなく、醤油とざらめ（砂糖はざらめを使います）
と生姜の良い匂いがだだよいます。
自家製くぎ煮（昨年作ったものです）
それとこの季節にしか食べれない かまあげシンコ があります。
これからは毎日のように食卓に並びます。
今夜の食卓に並ぶ「新子のかまあげ」
３月４日からは「魚を楽しむ町明石」をＰＲする春旬祭も始まります。
有名な魚の棚商店街周辺でイベントです。
ちょっと寄ってみようかな～
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シンコって言うんだ
なんばっち１９７１
さん
Re:シンコって言うんだ(03/02)
Tokoの夢
さん
Re:シンコ漁解禁♪(03/02)
ゆーろ★
さん
こんばんは。こちらへもお邪魔します。
いかなごの釘煮、わが家にも春先にどっさりと
送られてきます。（妻の実家は兵庫県です）
早春のものは柔らかくて乳幼児にもぴったりです。 (2006.03.02 23:32:31)
いかなごの釘煮、わが家にも春先にどっさりと
送られてきます。（妻の実家は兵庫県です）
早春のものは柔らかくて乳幼児にもぴったりです。 (2006.03.02 23:32:31)
Re[1]:シンコ漁解禁♪(03/02)
Tokoの夢
さん
ゆーろ★さんへ
＞こんばんは。こちらへもお邪魔します。
どうぞおこしください♪
＞いかなごの釘煮、わが家にも春先にどっさりと
＞送られてきます。（妻の実家は兵庫県です）
やっぱり届きますか(*^_^*)
＞早春のものは柔らかくて乳幼児にもぴったりです。
あっという間に大きくなってしまうので
毎日せっせと食べてます！
栄養たっぷりだから子供さんにもいいですね。 (2006.03.02 23:50:34)
＞こんばんは。こちらへもお邪魔します。
どうぞおこしください♪
＞いかなごの釘煮、わが家にも春先にどっさりと
＞送られてきます。（妻の実家は兵庫県です）
やっぱり届きますか(*^_^*)
＞早春のものは柔らかくて乳幼児にもぴったりです。
あっという間に大きくなってしまうので
毎日せっせと食べてます！
栄養たっぷりだから子供さんにもいいですね。 (2006.03.02 23:50:34)
Re:シンコ漁解禁♪(03/02)
てっちゃわん
さん
新子が出るとうちのチャイとヤマトが大騒ぎ!
特に釜揚げが大好き(=^・^=)
ジイジが魚好きで、チャイが小さい時から
コソッとあげてた。ヤマトも真似て食べるし･･･
我が家では、おネコ様が食べて満足したら
食卓に並びます(ーー;)
また今月からエンゲル係数上がるやんか(｀へ´) (2006.03.04 15:52:05)
特に釜揚げが大好き(=^・^=)
ジイジが魚好きで、チャイが小さい時から
コソッとあげてた。ヤマトも真似て食べるし･･･
我が家では、おネコ様が食べて満足したら
食卓に並びます(ーー;)
また今月からエンゲル係数上がるやんか(｀へ´) (2006.03.04 15:52:05)
Re[1]:シンコ漁解禁♪(03/02)
Tokoの夢
さん
てっちゃわんさんへ
＞新子が出るとうちのチャイとヤマトが大騒ぎ!
＞特に釜揚げが大好き(=^・^=)
私も釜揚げ大好き！
＞ジイジが魚好きで、チャイが小さい時から
＞コソッとあげてた。ヤマトも真似て食べるし･･･
＞我が家では、おネコ様が食べて満足したら
＞食卓に並びます(ーー;)
＞また今月からエンゲル係数上がるやんか(｀へ´)
でも新子の値段ってあってないようなものね！
今日見たのでは最低２００円最高５００円だったσ(^_^; (2006.03.04 16:06:39)
＞新子が出るとうちのチャイとヤマトが大騒ぎ!
＞特に釜揚げが大好き(=^・^=)
私も釜揚げ大好き！
＞ジイジが魚好きで、チャイが小さい時から
＞コソッとあげてた。ヤマトも真似て食べるし･･･
＞我が家では、おネコ様が食べて満足したら
＞食卓に並びます(ーー;)
＞また今月からエンゲル係数上がるやんか(｀へ´)
でも新子の値段ってあってないようなものね！
今日見たのでは最低２００円最高５００円だったσ(^_^; (2006.03.04 16:06:39)
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