焼き海苔

我が家はみんな海苔好きで、海苔の消費量がやけに多いです。
焼き海苔、味付け海苔、韓国海苔、なんでもござれ。

僕自身、小さい頃初めてやった調理の手伝いが「海苔をひらりひらりと炙る事」だったと思います。
今は包装がきちんとしていて、炙る事は無いですね。
(2012年10月23日 22時27分44秒)

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2012年10月23日

(6)

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今日も降ったり止んだりで

薄暗くて寒い１日でした

職場の台所には

訪問先でもらってきた菓子や

自宅で食べきれない菓子などを持ち寄り

大抵は何かが置かれています

今日は味付け海苔がありました

昼食の弁当と一緒に食べたり

などと話をしていたところ

ちょっとした世代のギャップが発覚しました

今どきというのか２０ー３０歳代前半の人は

普通の　焼き海苔を　味付け海苔　のように

ご飯に乗せて（巻いて）食べたことがなく

またそういう食べ方をすることに驚いていました

その家庭（両親）の習慣の影響でしょうけど

そういう食べ方をしたことがない事実に

彼ら以上の年齢層から驚きの声が上りました

そういう私も朝はパン食になってから

海苔をそういう風に食べていません

子供の頃の朝食には

海苔　納豆　生卵　のどれかが出てきて

この中では　海苔　が好きでした

卵かけ御飯は卵の生臭みが嫌で

あまり食べませんでした

２つ折りを何回か繰り返して

適当な大きさに折りそろえます

海苔を小皿に入れた醤油に軽くつけ

御飯に乗せて巻くようにして食べる

手巻き寿司に慣れている今の若者には

こういう箸裁きはできないかもしれませんね

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最終更新日 2012年10月23日 20時30分39秒
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■コメント

Re:焼き海苔(10/23)

g-3 さん

のり大好きです。
なんにでもかけるって家族に言われます。
(2012年10月23日 22時08分19秒)

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Re:焼き海苔(10/23)

VeryBerry さん

Re[1]:焼き海苔(10/23)

★紺桔梗さん

g-3さんへ

かける、というと、ふりかけみたいな感覚ですね。

＞のり大好きです。
＞なんにでもかけるって家族に言われます。
＞
(2012年10月24日 05時35分44秒)

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Re[1]:焼き海苔(10/23)

★紺桔梗さん

VeryBerryさんへ

私も同じでした。海苔を炙るのも、簡単そうに見えるのに、コツが要りますよね。子供の頃は端っこを焦がしたりしました。
炙ることで香りが復活し、色も若干、鮮やかになります。

＞我が家はみんな海苔好きで、海苔の消費量がやけに多いです。
＞焼き海苔、味付け海苔、韓国海苔、なんでもござれ。
＞
＞僕自身、小さい頃初めてやった調理の手伝いが「海苔をひらりひらりと炙る事」だったと思います。
＞今は包装がきちんとしていて、炙る事は無いですね。
＞
-----
(2012年10月24日 05時38分33秒)

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Re:焼き海苔(10/23)

martind35 さん

私も板のりを火であぶって切って小皿の醤油につけてご飯を巻いて食べたクチですよ^^;。

当時は味付け海苔が高級品だったような気がします。透明の大きなポリ容器に袋に入った味付け海苔がロール状？に入っていて、それをコッソリと取り出してはおやつ代わりに食べておりました。

飲むと舌が真っ赤になるファン○^^;。10円で買えたアイス。異常に高級品だったオ口ナミンCなどなど…。
ひょっとすると今の若いコには信じてもらえないかもしれませんね。

あっ、ちなみに私くしもまだ充分若いですが(^^ゞ。

(2012年10月24日 12時57分26秒)

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Re[1]:焼き海苔(10/23)

★紺桔梗さん

martind35さんへ

海苔の記憶は同じですが、ファン○は覚えていませんね～。
でも、記憶は近そうです。（笑）

＞私も板のりを火であぶって切って小皿の醤油につけてご飯を巻いて食べたクチですよ^^;。
＞
＞当時は味付け海苔が高級品だったような気がします。透明の大きなポリ容器に袋に入った味付け海苔がロール状？に入っていて、それをコッソリと取り出してはおやつ代わりに食べておりました。
＞
＞飲むと舌が真っ赤になるファン○^^;。10円で買えたアイス。異常に高級品だったオ口ナミンCなどなど…。
＞ひょっとすると今の若いコには信じてもらえないかもしれませんね。
＞
＞あっ、ちなみに私くしもまだ充分若いですが(^^ゞ。
＞
＞ (2012年10月24日 20時13分24秒)

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