気長に･･･

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2023年11月18日

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一度は積もった雪が解けて青く見えていた山々が再び白くなり

今度こそ本格的な雪山になっていくようです

このところ週末になると雨模様で今日の最高気温は１０℃あるかないか･･･

20℃近くあった日々が急に寒くなっては

冬眠に向けて柿などを食べ漁っている熊もビックリでしょうね

この辺もそろそろ真面目に危険区域になりそうです

　　☆　　☆　　☆

初めて仕込んだ梅酒の琥珀色に満足していたのですが

いざ飲んでみてハタと困ってしまいました

親が作っていたころに何となく試飲した味は覚えていないし

旅館の夕食の食前酒として少量出されたのを飲んだりするものの

自ら梅酒を買って飲んだことは一度もないような･･･

とりあえず炭酸で割って飲んでみたのですが問題はその濃さです

いつもアルコール度数９％のハイボールが多いせいか

最初の炭酸割は濃すぎたのか翌朝は頭痛がありました

そう思って２回目はかなり薄めに更に３回目はもっと薄めに作り

もはや私としてはほとんど水のような薄さなのにもかかわらず

やはり翌朝はしばらく頭痛がありました

そこでやっと気が付いた頭痛の原因は甘味にありそうです

いつも甘味のないハイボールを飲んでいるのは

梅酒を仕込むために氷砂糖を入れるのですが

おそらくその甘さが頭痛の原因ではないかと･･･

さてクマッた

日本酒であれば料理にでも使いますが梅酒はどうやって使おう

気長にチョビリチョビリ飲むしかないのか

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