濱壹でランチ

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2008.10.23

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：和食

美味しい魚料理の店があるというので、御成門まで歩いて濱壹（港区新橋6-2-7 １Ｆ　03-3578-1232）へ。12時過ぎに店の前に着いたら、満席で行列。今日のランチは「炊き込み鱧飯　あら煮　刺身付き（1000円）」、「刺身鯛めし　あら煮付き（1000円）」の２種類。小さな店で、1階のカウンターは4席程度、2階には3卓のテーブルになっている。

10分程度待ったら席に着くことができた。オーダーしたのは「炊き込み鱧飯　あら煮　刺身付き（1000円）」。しばらく待って出てきた料理のボリュームを見てビックリ。ボリュームがすごいだけでなく、丁寧に作られていて美味しいのだ。

・たっぷりの炊き込み鱧飯（鱧はあまり見当たらなかったが、しっかりした出汁がしみこんでいて美味しい）
・刺身のおにぎり風（白身の刺身がお握りのように丸く盛られていてポン酢のようなたれと一味でアクセントが付けられている。それにしても一体何切れあるの？っていう位のボリュームで、一味のアクセントが良い。Nobuのようなメニュー）
・鯛系の魚のあら煮（あっさりした汁で煮込まれたあら煮は、小骨が多く食べにくいが美味しい）
・野菜の炊き合わせの小鉢（上品な味付けで美味しい）、香の物（適度な塩加減で美味しい）
・吸物（ストレートな鰹出汁だが上出来）。
これだけでも十分すぎるボリュームなのに、食べている途中で、「今日はあら煮のボリュームが少なかったので」と（そんなことないのに）、ハタ系の魚の唐揚げが出てきた。揚げたてでプリップリで美味しい。これで1000円というのは信じられない。

この界隈ではいづ魚と方向性が近いものの、料理のレベルはこちらの方が数段上。良い店だった。

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