【浅草】新福菜館で朝食、浅草浪花家でかき氷【浅草橋】あじまでランチ【浅草橋】あさだの酒肴盛り合わせ

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2021.08.07

【浅草】新福菜館で朝食、浅草浪花家でかき氷【浅草橋】あじまでランチ【浅草橋】あさだの酒肴盛り合わせ

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

朝から営業している店で検索して出てきたのが新福菜館（台東区浅草2-12-8 荒井ビル 1F　03-5811-1511）。土日は朝から営業しているようだ。
券売機にPayPayのシールが貼ってあったのでPayPayでどうやって払うのか聞いたら席に着くよう言われてそこでメニューを見てスキャン払いする。
旨辛ミンチ(750円)ってのがあったのでそちらにした。
運ばれてきた旨辛ミンチは期待通り台湾ラーメン風。ストレート麺にたっぷりのピリ辛ミンチとネギ。スープが黒いのが違いくらい。味仙の台湾ラーメンとはスープの味わいが異なるがこれはこれであり。

浅草浪花家（台東区浅草2-12-4　03-3842-0988）の前に行列が出来ていなかったのでついつい入店。
オーダーしたのはもちろん宇治金時ミルク(950円)。
濃厚な抹茶に美味しいつぶあん、そして甘さ控えめのミルクとパーツが美味しいし、氷も美味しい。夏場は氷の温度が低すぎて硬い味わいになる店も多い中(冬の方が氷の状態は安定して美味しい店が多い。逆に冬でも夏季五輪出している店だからかもしれないが)、こちらは夏でも氷の温度管理がシッカリしていて柔らかで美味しいのだ。

約1年前(正確には10ヶ月前)にオープンしたのは知っていて気になってBMしていたあじま
メニューはお鮨　3500円、お刺身　3500円、おまかせ　8000円の3種類。夜も同じと言うので緊急事態宣言下　ランチメニューをやめたのかもしれない。
お鮨をオーダーした。アルコールなしなのでお茶で。

薄切りだがピンク色のガリと醤油が出てきて失敗したかと思った。ガリはちょっと甘め。自分で醤油をつけて食べる寿司って普段あまり食べないので。だが杞憂に終わった。
握りがテンポ良く出てくる。安心したことにちゃんと煮切りが塗られている。
シンコ(最近寿司食べてないので今年初のシンコかもしれない。キリッとした〆加減で美味しい)、アジ(でかいな)、蛤のお椀(ちょっと濃いめの出汁)、づけ(握りがアンバランス。鮪もそれなり。赤身に深みがない夏っぽい鮪。小さいのかな)、ヒラマサ(まあまあ)、ヒラメ(まあまあ)、青柳(プリプリ)、車海老(残念ながら茹で置きでちょっと小振り。この値段だから)、平貝(炙った平貝をシャリと一緒に海苔でサンドして出てくる。シャリなしだと高勢系で磯辺焼として出てくることはよくあるがシャリも一緒は初めてかもしれない)、紫ウニ(所謂白ウニ。大粒だが軽い味わいで美味しい)、煮蛤(煮蛤のように手間のかかる江戸前仕事のネタを出す寿司屋が減っている中、煮蛤が食べられ嬉しい。煮つめも濃厚で美味しい)、トロ(ちょっと脂がきつめ)、玉子焼き(これも出汁巻ではなくちゃんとした江戸前の仕事をした玉子焼きで美味しい)。

にぎり加減はちょっと不安定なところもあるが、煮蛤やちゃんとした玉子焼が食べられて嬉しかった。夜も3500円でちゃんとしたにぎりが食べられるなら安いと思う。

昼からカードも使える。

夜の酒は

ザチョーヤシングルイヤー至極の梅 15度 650ml The CHOYA SINGLE YEAR 梅酒箱なし【お酒酒うめ酒ウメ酒チョーヤ梅酒ギフト誕生日プレゼント内祝い退職祝い還暦祝い誕生日お祝い暑中見舞い結婚内祝い残暑見舞い】【ワインならリカオー】の

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サラダやしらす冷奴などと一緒に以前利用してとっても美味しかったあさだ
カラスミも美味しいが鱧南蛮とか上品な味付けの酢加減とか味付けに品があり、とっても美味しい。さすが青柳やろくさん亭で修業しただけのことはある。

ゴロゴロ商店（台東区三筋1丁目12-5　03-6240-9623）と言う八百屋で野菜も美味しいのだが、こちらで売っている惣菜もレベルが高い。カクテキ(200円　税別)も美味しいが、シェフが気まぐれで作ったと言うナポリタン(タイムセールだったのかたったの100円　税抜)を炒めて初めて食べたが、これがなかなかの味だった。これが100円って信じられない。売り切れていることが多くて買えないことが多いらしくのだが。

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