【蔵前】チガヤのモーニング【押上】MINYA KABUKUでランチ

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2021.11.07

【蔵前】チガヤのモーニング【押上】MINYA　KABUKUでランチ

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

先週に続きチガヤ（台東区鳥越2-8-11　03-5829-5809）でモーニング。バターロールも買って来いって言われたんだが焼き上がりが9時過ぎになるので、会計だけ先にして再度ピックアップしに来る事にした。
美味しいコーヒーにちょっとずつ6種類のパンが食べられるモーニングは最高の贅沢とも言える。

バスでとうきょうスカイツリータウン駅入口で降りたところにあった MENYA KABUKU （墨田区業平1-18-11　03-3625-6150）に入ってみた。コの字カウンターのみの店内でキッチンを含めワンオペだったらしい。
オーダーしたのは釜上げトリュフうどん(1400円)。うどんは乾麺の五島うどんなので細麺でツルッとしている。トリュフの汁は油漬けっぽいトリュフのスライスが入った汁でバターの味が強めに感じる。トリュフもしっかり香り結構美味しい。
麺を食べ終わると一度下げられてリゾットと言うか汁にご飯が入れられて出てくる。トッピング(100円)をお願いすると粉チーズをたっぷりかけて炙ったうえに卵黄がのせられて出てくる。柚子胡椒も出されるが柚子胡椒を使った方が味が締まる印象ってことはリゾットというより雑炊寄りってことなんだろうと思う。

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