【名古屋】すし萬の阿奈古すし

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2021.12.24

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

全くノーマークだったんだが、すし萬（名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤB1　052-566-8515）が美味しいと言うジェームス大久保さんのレビューを見て、半休で東京に帰る新幹線の中で食べようと高島屋地下のすし萬。事前に電話で鯖松前寿司と穴子寿司(阿奈古すし)を4切ずつで作っておいてもらった。お代は1650円(税別)だった。
高島屋の地下はすごい人(洋菓子売場が大行列)だったが、なんとかそこを抜けてすし萬へ。太巻も入った鯖三色は通常メニューで売っていたらしくそっちでも良かったんだが、もう用意してくれていたのでそのまま購入。
新幹線の中で食べたんだが、バッテラというか鯖松前寿司も鯖の加減が良く美味しいが、ビックリしたのが穴子寿司。とろけるようにフワッとした穴子がのっていて酢飯もちょっとアクセントにタレをまぶした酢飯を餡の様に入れ込んであったりしてめちゃ旨い。この阿奈古すしはとてつもなくレベル高い。

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