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久しぶりにブランベーグル焼きました。スイーツ系ではなくシンプル系を焼きましたが、家族の食いつき度は変わらず!!ありがたき幸せ!最近さぼってましたが頑張らなくては!
2009.06.22
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本日ベーグル第4弾。ココアベーグル!!今日は、ココまで....。
2009.05.21
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本日のベーグル第3弾。クランベリースティックベーグル!まだまだいけるか?ところで誰が食べる??
2009.05.21
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本日の第2弾、ライ麦黒糖スティックベーグル!まだまだ焼けるのか??強力粉はたくさん買い込んだし、あとはやる気だけかなぁ?
2009.05.21
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本日のベーグル第1弾!コーラ入りスティックベーグル!!ベーグル第1弾ということは、今日中に第2弾も??実は、本日は臨時休業なので1日フリー...。豚インフルエンザが蔓延している大阪では、こんなことがおこる事も有りかな?とはいえ、大阪市内に外出するのも無謀だし近所をうろちょろするしかない。幸いと言うべきか、我家は大阪山の手(大阪とは言い難い山奥)なので、まだ豚インフルエンザは蔓延してません。ただし、中学・高校は休校、幼稚園・保育園は休園なのに小学校はやってる!家族のバランス??も考えて欲しいものです。よって、家でベーグル作ってるのが1番かと思ってます。
2009.05.21
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基本はプレーン再びのはずが...。写真が撮れませんでした...。嬉しいけどちょっとショック?複雑な心境です。理由はもろちん家族に食べられたのです。いやいや、お食べになられた、と言うより食べて頂いた??ためです。画像は前回のプレーンを載せさせてもらっとこうカナァ。毎日毎度あり~ぃ。
2009.04.26
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今日はボルケーノベーグル。昼食後に仕上がったのに"3時のおやつ"の前になくなりました。本日もまいどあり~ぃ!明日もパパは焼くよ!!
2009.04.25
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今日は、基本に返ってプレーンベーグル。夕食前の妻が忙しい時間帯にキッチンにお邪魔して...。出来上がったベーグルを食べようとする子ども達に「晩ご飯しっかり食べた人は食べていいよ!」と一言"夕食規制"その一言は妻にも届いた様子です。。。
2009.04.18
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本日第3弾。プロバンスハーブベーグル。こちらも2個はプレゼントに。パン作りのあとは、味玉作り!夕方には完成予定。我が子達よ、こうご期待!!
2009.04.13
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本日の第2弾。黒糖ブランベーグル。4個のうち2個はプレゼントに!子どもは学校&幼稚園なのでかじられる心配はナイ?って一番危険人物が掃除機をかけてますがなぁ~。
2009.04.13
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今日は朝から早朝パン焼き!黒糖レーズンベーグルなり。月曜日というのに仕事がお休み...。こんな日は、朝5時起きでもへっちゃら!この時間を利用しない手は無い!!パンの焼ける香りにつられて起きてきたのは...長女!さすが育ち盛り!今日は一日パンを焼きまくりますヨ。幸せです。
2009.04.13
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久しぶりのパン作りでの更新です。今回はスティックベーグル!名付けて海苔醤油スティックベーグル!生地には塩は入れずに醤油~ぅことで...。形成するときにグルグルと海苔を巻く...。(海苔で巻くのではなく海苔を巻く!)あっという間に子ども達にさらわれてしまいました...。まいどあり~ぃ。
2009.04.01
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またまた作りました。スティックベーグル!スティックベーグル@ラクベジ&アーモンドスティックベーグル@紫芋粉次の日の朝用に焼くのに夜食になってしまう!!
2009.02.23
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パンを焼くのが久しぶり。ブログの更新も久しぶり。仕事が忙しいのよねぇ~!なんて言い訳にしかなりませんね。パンが焼けずにストレスが溜まる一方でした。スティックベーグル@バナナキャラメル(やっぱりキャラメルが吹き出した)スティックベーグル@チョコ(いつも通りの出来映え)写真では識別不能!しかし、味はGOOD!娘の友だちがインフルエンザでグロッキーらしいのでプレゼントにしようと思っていたのですが、早速子ども達が頬張ってくれてます。まあ、16個焼いたので大丈夫!満足・満足
2009.02.21
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久々に普通のベーグルを焼きました。普通といってもプレーンではなく、ピーナツクランチを入れてみました。(あまりピーナツ感がないですが...)実はこのベーグルはプレゼント用で、夜中にこそこそ作った物。。。妻にも気づかれずに無事完成!1つは妻に残して3つをプレゼントにしました。妻はこれで納得してくれたかな?
2008.12.22
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好評につき、またまた作りました。スティックベーグル!今朝、出勤前に焼きました。今回の中身は...1.紫芋(一番人気!)2.ピーナッツクランチ(今回初!)3.ココナッツ粉末(今回初!)さてどれが当たるかなぁ?んっ、妻が匂いにつられて起き出した模様...。妻「早いなぁ~。何してんの?」私「ベーグル焼いたよ」早速、ほうばりながら...。妻「ピーナッツぽいなぁ~」私「もう食べてるの?」妻「ごちそうさま!もう一回寝るわぁ~」私「...」作りたてを食べてもらえて有り難いのですが...。心に吹くすきま風のようなものは何?
2008.12.11
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子どもに好評だったスティックベーグルをまたまた焼きました。夕食後に焼きましたが、子ども達は食べる気満々。もちろん、妻も。。。。ではくじ引きです。今回のラインナップは、、、、・前回第1位の人気者「紫芋」・前回息子が大好きだったアーモンドをアレンジ「アーモンド&チョコクランチ」・前回も入れたモノをアレンジ「チョコクランチ&バナナ」・今回の新作、W生地を採用「ココア生地&チョコクランチ」見た目で解る、「ココア生地&チョコクランチ」新作なのに選ばれない。。。。あっ、長女ははココアがだめだったのだ!!失敗×××
2008.11.23
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夜にゴソゴソとベーグルを焼いた。名付けて”スティックベーグル”いつもはベーグルを4個作るのですが、同じ分量で8個作りました。いつものベーグルだと子どもにとっては大きすぎる?と思い作ってみた次第で。。。中身は色々と余り物を入れてみました。バナナ入り ×2本クランベリー入り ×2本アーモンドダイス入り ×2本紫芋粉入り ×2本写真も撮ったし、明日の朝には、どれが当たるかはお楽しみ!!ってことで、私は入浴。。。。。。しかし、お風呂から上がってみると。。。寝ていたはずの妻が起きてきており、モグモグモグ。。。「焼きたてはおいしいなぁ~、クランベリー入れたの?」「もう食べてるの?でも、クランベリーだけちゃうよ。」「2つ食べたけど2つともクランベリーやったでぇ」「・・・」2つしかなかったはずのクランベリーが全滅。。。「他に何があるのか食べてみるね!」てことで妻の3つめは紫芋粉。。。毎度ありぃ~。
2008.11.17
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朝からベーグルを焼く。なんとペプシベーグル。。。微妙な感じがたまらない。。。味は美味しくもなくまずくもなくと、思ったのですが。。。ん?長女のお目覚め。。。。私:「どのパン食べる?パパのパンにする?」娘:「うん」私:「ペプシベーグルだよ」娘:「シュワシュワしない?」私:「もちろん!」炭酸飲料のシュワシュワが嫌いな長女。でもペプシベーグルはムシャムシャ食べてくれました。
2008.10.21
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紫芋粉を使って紫芋ベーグルを焼きました。久しぶりに、ずっしり・もちもち感にこだわってみました。ずっしりすぎるのは子どもがあまり食べないので、控えていたのですが再チャレンジ。。。また、中には芋餡を入れて子ども向きにしてみました。早速、夕食後の娘と息子がかぶりついてます。「もっとしっかり夕食を食べなさい!」と言いづらいパパでした。。。。ベーグルを食べた後、歯磨きをして子どもたちと一緒にこの本を読んだ。おとうさんはウルトラマン結構、クスクスと笑ってしまいました。ウルトラマンのおとうさんもがんばってるなぁ~。
2008.10.06
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今回のキャロットベーグルは大量8個です。キャロットベーグル以外にもココアチョコベーグルアールグレイベーグルも各8個づつ合計24個!なんでこんなに大量かというと、運動会で食べるためなのです。もちろんみんなにお裾分けするのですョ。クリームチーズの仕入れ(仕込みではない)もバッチリ!明日が楽しみです。
2008.09.21
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息子に「メロンパンを作って!」と頼まれたので、なんとなくメロンパンの作り方を本で見ていたのですが、スーパーでこんな物を見つけた。これはと思い飛びついた。説明では、市販のロールパンに被せるように書いていたが、ベーグルを焼いて被せることにした。かつてメロンパンベーグルと題して作ってみたことはあるのですが、適当な皮だったので「まあまあ」レベルでした。焼いたベーグルがコレ↓子どももパンを作りたいと言ったので、生地を8等分したので小さめ。ちなみに、子どものパンはコレ↓カブトムシ。。。カブトムシだけにチョコを塗ってみたが。。。みてくれが悪い。。。(味はgoodでしたよ。)メロンの皮?を被せて焼いたのがコレ↓結構美味しかったです。楽チンでしたしまた作りたいと思います。
2008.09.14
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残っていたヨーグルトの天然酵母を使いベーグルボールを作った。チーズ乗せ4個、コーンミールまぶし4個。しかし、、、、、画像がない!!!撮ろうと思ったら子どもの友だちが来てしまいあっさりと奪われてしまいました。。。奪われたと言うよりも進呈した(と大人らしく表現)のですよ!食べてみたかった。。。。。材料強力粉 250g砂糖 大さじ2塩 小さじ1天然酵母 125g水 125gとろけるチーズ 1枚÷4コーンミール 少々(まぶす用)
2008.09.07
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昨日は雨のため家に籠りっきり。ベーグルでも焼こうかぁ~。まずはこれ。トマトバジルベーグルドライトマトを使わなかったので、味は薄い目。食べ過ぎ注意です。次にこれ。アールグレイベーグル気が付いたら妻がムシャムシャムシャ。。。。知らぬ間に1個減ってました。まいどありぃ~~。。。
2008.06.23
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ベーグルを久しぶりに焼きました。やっぱり手作りのパンはいい!これが天然酵母ならもっといいのでしょうが。。。そろそろ天然酵母でも作ろうかな??アーモンドシナモン材料強力粉 250g薄力粉 50g砂糖 大さじ2塩 小さじ1ドライイースト 小さじ1水 175gアーモンドスライス 大さじ2シナモンパウダー 小さじ2
2008.06.14
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羽をなくしてしまい、ただの「箱」と化していた我が家のパン焼き機注文していた羽がやっと届いたので早速、パンを焼きました。パン焼き機の仕事は生地作りのみ。。。まずは子どもの作品。。。上が娘の作品,;:~女の子・クマ~:;,下が息子の作品~:;.オニ.;:~コレが私の作品クルミレーズンベーグル子どもの作品は、焼き上がってすぐに胃袋に収納。私のベーグルは朝食に。。。最近、娘が凝っているベーグルの食べ方は、ベーグルを輪切り(?)で8等分して、オーブンでチン。子どもにとっては一口サイズでいいようです。クルミレーズンベーグル<材料>4個分強力粉 250g薄力粉 50g砂糖 大さじ2塩 少々ドライイースト 小さじ1水 165gクルミ 50gレーズン(赤白ミックス) 50g
2008.05.12
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Cafe清里フィールドマジックのベーグル おいしそう。。。
2008.04.12
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2008.04.11
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4月のギャッツはどう?売れてる?まだ残ってるみたいですね。私にとってはチョット甘そう。。。
2008.04.10
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Paoのベーグルセットが届きました。早速、家族で頂きました。娘は、スコーンを完食。結構大きかったのに。。。息子も、ベーグル1個完食。。。私も。。。おいしかったです。(まだ残っていますが。。。)リピーターになります宣言します。我が家には、エルクアトロギャッツのベーグルも月末には届くのでこちらも楽しみです。ちなみにギャッツはず~っと定期的に購入してまして、一番好きなベーグルです。
2008.04.09
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どちらにするか迷いました。どちらもおいしそうなので。。。これ↓か。。。これ↓か。。。内容をよく見比べてこちらにしました。↓到着が楽しみです。
2008.03.31
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これは何?もちワッフル??ベーグルの共同購入を探していたら。。。ザビエールでこんな物を見つけてしまった。
2008.03.06
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楽天で見つけたお店Coharu*bagel nagoyaここのベーグルはどんな感じですか?誰か、感想を聞かせて下さい!お願いします!!!
2008.03.04
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ついにギャッツのビッグサイズベーグルが共同購入で!これは欲しい!いちじくベーグルもある~!買いたい!!!
2008.02.27
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残り僅か!
2008.02.25
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これは買いでしょう!しかし我が家には来週になるとパンが届く。。。ウムッ。。。
2008.02.21
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これは買いでしょう!正直なところイーストリートベーグルってちょっと値段が高いイメージがあったのですが。。。これは買いたいと思いました。
2008.02.05
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久しぶりにベーグルを焼きました。生地をこねていると子どももやりたいと言ったのでおすそわけ。。。できたのがこれ↓息子は私と一緒にカブトムシ。娘は一人でシナモン。ちゃんと湯がきました。そして私のベーグルがこれ↓イチゴジャムを中に仕込んだのですが、みごとにあふれ出して失敗。そこで一句イチゴジャム 先入れるより 後で塗れ
2008.01.24
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これは急がねば!残り僅か!
2008.01.22
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買っちゃいました。楽しみです。購入はお早めに!かなりの速さで売れてます。
2008.01.21
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チョコレートづくし!
2008.01.16
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新年明けてベーグルを焼きたいができるのか??とりあえず購入か?「ずっしりとした重みがあり押すと弾力があってはね返り、噛むとしっかりとした歯ごたえがあり、アゴが疲れるほどかんでいるともちもち感と、かすかに甘みが広がります。」らしいのですがどう?
2008.01.07
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あっという間に師走。年賀状がまだまだ作れていない。。。それはさておき、こっちも急がなくては。。。
2007.12.11
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●名物工房●サムライベーグル
2007.11.30
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先日、親戚に送ったギャッツのシンプルセット↓好評でした。やっぱりいちじくが最高との評価。ギャッツといえばうちの子は、キャラメルウォルナッツスコーンが好きです。私はスコーン自体苦手なのですが、ギャッツのスコーンはいける!
2007.10.11
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ベーグルが届きました。指定した日時にきっちりと。。。期待していた「いちじくベーグル」バリうまでした「コーングリッツベーグル」もイングリッシュマフィンぽくておいしかったこのシンプルセットはお得感ばっちり。親戚にも送っちゃいました。
2007.10.01
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リニューアル!シンプル半額セット!プレーン・全粒粉・いちじく・白ごま・コーングリッツいちじくに惹かれてしまう。。。
2007.09.11
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9月のギャッツは、先着プレゼントつき!先着プレゼントは、本日9:59まで。。。朝から早速注文しました。。。
2007.08.31
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最近めっきりベーグルを焼いていない。。。時間がない。。。(いいわけ)
2007.08.29
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ちょっと高い気もするが、やっぱりおいしそう!★各種2個セット(プレーン、一等粉プレーン、ショコラナゲット、フィグ&ウォールナッツ、大袖大豆)★各種2個セット(プレーン、五穀、アールグレイ、マーブルラムレーズン、全粒粉)★キタノカオリプレーン10個セット★パンプキング10個セット★大柚大豆10個セット★アールグレイ10個セット★ショコラナゲット10個セット★フィグ&ウォールナッツ10個セット★キタノカオリ一等粉プレーン10個セット★五穀10個セット★全粒紛10個セット★マーブルラムレーズン10個セット
2007.08.16
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