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氷河Ω
氷河Ωの釣りブログへようこそ 北海道産まれ札幌育ち。漁師の血を引き、物心ついた時から釣りを始めました。 動植物に興味を持ち、生物多様性の観点から魚と言う生物を観察しブログを書いています。 ルアーでの釣りを得意とし、北海道内でトラウト釣りをメインに、マグロやヒラメ、青物などの大物ターゲットとするアングラーで、一級船舶免許保有、18馬力のゴムボートオーナーです。ゆるく釣りしてますのでお気楽に訪問して下さい！
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2023.10.10
テーマ： 釣り好きの人集まれー(7975)
カテゴリ： マグロ
鮪を「シビ」って言う由来は？
所説は色々あるけれど
今でも田舎の方に行くと鮪（マグロ）のことを「シビ」って言ったりする地域もありますよね。青森なんかに行くとそんな地域もあるぐらい。
ちょうど札幌市にある中央図書館に行ってきたのですが、水産関係の本を読んでたんですね。
で、このシビには色んな説があるようです。
一般的には平安時代にマグロを「シビノウオ」と呼んでいた。と言うのが有名由来の一つなんですが、図書館で読んだ本には違う事を書いていたんですね。
「四日」と言う意味だと書いていたんです。
昔はマグロなんて魚を保存するのは保冷する関係から難易度が高くて、すぐに悪くなってしまう。
猫すら食わない。なんて言われてた時代もあるようですが、この脂の乗った赤身魚のマグロを四日間地面に埋めて発酵させて生臭い魚肉の味を和らげなければならい。
とも考えられていたようで、そこから「四日」つまり「シビ」が来たと言う説だ。
「鮭鱸鱈マグロ食べる魚の未来 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言 ポール・グリーンバーグ著 夏野徹也訳」
にこれが詳しく書いてました。
このほかにも色々水産関係について書かれている本でして、おやおや、マグロの資源管理ってそんな事も言ってた時代があるの？
世界がマグロの資源管理は無理だと言ってた時代背景なんかにも触れられていました。
詳しくは、買って読むか図書館行って読んで下さい(笑)
結構踏み込んだ内容になってましたので面白かったです(⌒∇⌒)
まとめ
どうも、私が産まれる遥前のことですから、こ～んな由来みたいよ？ぐらいな感じでほわ～んと受け取ってしまいましたが、名前の由来って色んな説があって、時代背景を考えるとなんかワクワクしてしまいました。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.10.10 09:55:44
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