2024年08月の記事一覧 | でたし～！のはっぴー・マラソン・パラダイス旧『わたしのマラソンブログ』

でたし～親父の夏休み台風が来る前にバジルを収穫。そしたら・・・

でたし～親父の夏休み台風が来る前にバジルを収穫。そしたら・・・　暑い夏は涼しい田舎で過ごしている今年のでたし～親父。信州高山村の実家のすぐ近くにある公園の芝生広場。先日のはコレ。ココが親父の最近の練習場になっています。先日のはコレ。芝生は膝に優しく、足首や体幹の強化にも有効ですから楽しみながら、のんびりやってますよ～今日のはコレ　そうですね～　ココ信州高山村にはイイ温泉がたくさんありますしりんごにぶどう、ワインやお蕎麦も最高ですからね～De、でたし～親父の『夏のアクティビティ』今日はJOGでもRUNでもカヌーでもなく・・・ええっ～　それでは・・・　なに？　3210　？？？お料理　でたし～シェフがお料理に挑戦します。（ブログのカテゴリー変えるんだよな！？　　『マラソンブログ』とは言わせんぞ！）実は、でたし～親父、料理は大のお得意。今日、でたし～シェフが作るのは得意のイタリアンご存じですよね、でたし～親父の料理の腕前。すでに下記投稿等々でも紹介済ですけどね！クリック１　スーパーなアスリートたちの菅平・峰の原合宿　Ｑ＆Ａ　食事はどうするの？クリック２　スーパーなアスリートGPT的初夏の菅平･峰の原それで、今日作るイタリアンは？ニョッキのジュノベーゼご存じでない方はいないとは思いますが念のため、ジュノベーゼの解説から　ジェノベーゼとは、バジリコ（バジル）に松の実やニンニク、チーズ、オリーブオイルなどを加えてペースト状にしたソースのことです。イタリアのジェノヴァという都市が発祥で、都市の名前から「ジェノベーゼ」という名前になりました。パスタやピザをはじめとする、イタリア料理に使われています。それでは、先ずは肝心のバジルの収穫です　信州高山村にある実家の庭に植えておいた一株のバジル。立派に育ちました。台風に倒されてしまう前に収穫です。まるで、花束のようにバジルを抱えるでたし～親父　それでは先ずバジルソースを作りましょう。使い慣れない実家のキッチンで作業に取り掛かります。たくさん作って、残りは瓶に入れて冷凍庫で保存しておきます。枝からもぎ取ったバジルの葉に松の実、にんにく、塩を入れ、細かくなるまでフードプロセッサーで撹拌します。オリーブオイルを数回に分けて加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。こんな感じに仕上がれば完成です。そしたら、次にニョッキを作ります。スパゲティやマカロニ、ペンネなどのパスタは主に小麦粉と水で作りますがニョッキはジャガイモと小麦粉で作ります。また製法も異なり、ニョッキは生地を手でこねて小さな団子に成形し、茹でることで完成しますじゃがいもはゆでて、小麦粉、塩、粉チーズにオリーブオイルを加え、弾力が出るようによくこねます。まとまった生地はこんな感じです。少し寝かせた生地を、両手で直径2cmほどの棒状にのばします。端から長さ2cmに切り丸めます。丸めたニョッキをアルミホイルに並べ、フォークの先を使い筋目を入れます。そしたら、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えニョッキが浮き上がってくるまで茹でます。（ニョッキを寝かせている間に入浴を済ませました）さて、今日、でたし～シェフが作るイタリアンニョッキのジュノベーゼニョッキを茹でている間に、フライパンでニンニクを炒め香りを出します。次に、バジルソースを入れて弱火にかけ、ゆで汁をおたま約1/2杯分加えて混ぜます。　このおたま1/2杯のゆで汁を加えるのがミソです！　プロと素人の味の差はこれが理由です。（でも、お前は素人だろ！分不相応なワザは使うなよ）茹で上がったニョッキのお湯を切り、フライパンに移し、さっとあえ乳化させます。お皿に盛りつけ、最後にバジルの葉を飾ったら完成です。今日は白ワインと共にいただきます　『夏のアクティビティ』特集今日は、なぜか、でたし～親父のクッキングすでにマラソンブログではなくなった『わたしのマラソンブログ』『わたしのお料理ブログ』名前の変更を検討いたします。おめでたし～最後まで読んでいただき、ありがとうございました。よろしかったら、みなさんの激励のワンクリックよろしくお願いしますね～　クリック　　人気ブログランキングそして、是非、こちらも激励のワンクリックお願いしますね～！　クリックにほんブログ村でたし～親父の今日の順位は、いま何位？

でたし～親父の夏休み北竜湖で夏のアクティビティがイイですね～

でたし～親父の夏休み北竜湖で夏のアクティビティがイイですね～　でたし～親父の『夏のアクティビティ』今日はJOGでもRUNでもなく、野沢温泉近くにある神秘の湖『北竜湖』でカヌーを初体験、してきました～　（こりゃ、もう、マラソンブログじゃなかろ…）北竜湖？ご存じでない方、いらっしゃいますか？それでは、まず、これをご覧ください。　クリック　　　　北竜湖のPV北竜湖、野沢温泉の近くにありますが所在地は野沢温泉村ではなく飯山市のようです。さて、わたしのマラソンブログ　既に嘗ての勢いはなく、マラソンブログとは名ばかりです。話題が雑多で、内容的には支離滅裂　（一応、自分でも分かってはいるんだな…）そして、今日のブログネタはウォーターアクティビティ。（ブログのカテゴリー変更しろよ！）確かに、カテゴリーの変更、必要かも知れませんね～　田舎の生活にどっぷり浸かり始めたでたし～親父今日はカヌーに初挑戦です。（ウェアーもカヌー用なのか？　キャップは同じだな！）夏ですからね！　こんなアクティビティがイイですね～！ウェアーも当然、カヌー用を新調しました　実は、宮古島で購入したパーカーもこのアクティビティ用。決して衝動買いではなかったことを言い訳しておきますこのパーカー、今回は温存させました　さて、受付を済ませた親父、先ずはライフジャケットを装着します。モンベルのライフジャケットお借りしました。そしたら、好みのカヌー、乗りたいカヌーを選びます。漕いでみたいカヌーがたくさんあります。どのカヌーに、何度でも乗り換え自由です。準備ができたら、さあ、出発です！　インストラクターからの簡単な説明のあと、特に準備体操もせず乗り込んでしまいましたが・・・大丈夫なんでしょうか？　　何とかなるもんです　　漕げます。こりゃ楽しい！！！　そしたら、ひたすら、無心で、一生懸命に漕ぎます。漕げば、漕いだだけ前に進みます。単純にこれはおもしろい　カヌー、この種目、親父に向いているかもしれません。これはかなりの確率で癖になりそうです　　『わたしのマラソン』の『夏のアクティビティ』しばらく、つづく、かも～　おめでたし～最後まで読んでいただき、ありがとうございました。よろしかったら、みなさんの激励のワンクリックよろしくお願いしますね～　クリック　　人気ブログランキングそして、是非、こちらも激励のワンクリックお願いしますね～！　クリックにほんブログ村でたし～親父の今日の順位は、いま何位？

でたし～親父の最近の練習コース信州高山村の芝生広場がイイですね～

でたし～親父の最近の練習コース信州高山村の芝生広場がイイですね～　でたし～親父の『宮古島ＲＵＮ旅行記』くどくどとやっていた割には番外編の投稿も結局はないままで・・・なんだかな～ってしばらく死んだ振り？していました。みなさん、お久しぶりです　パリ五輪での日本選手の活躍、すごかったですね～たくさん感動させていただきました。さて、暑い夏は涼しい田舎で過ごしている今年のでたし～親父。信州高山村の実家のすぐ近くにある公園の芝生広場。ココが親父の最近の練習場になっています。芝生は膝に優しく、足首や体幹の強化にも有効ですから楽しみながら、のんびりやってますよ～(沖縄もイイが、親父にはやっぱ信州が似合うよな！）そうですね～　ココ信州高山村にはイイ温泉がたくさんありますしりんごにぶどう、ワインやお蕎麦も最高ですからね～De、今日は久しぶりに山田牧場の手前にある七味温泉行ってみましたよ～　ここの温泉、内湯は本当に熱いです　基本、水でうめないととても入れません　露天風呂は全部で３つあります。こんな温泉がほぼ貸し切り状態、浸かりたい放題。最高のお湯にゆっくり、のんびり浸かります平日の昼間は空いていてイイですね～　そしたら、ちょっと遅い昼食。一先ず実家に戻ってから、歩いて向かいます。信州高山村のピザ屋さん。村の小さな小さなピザ屋さん『和(なごみ)』4種のピザに、中野市にあるたかやしろワイナリーで醸造されたシャルドネをいただきます　原料のブドウは高山村産だそうです　昼間から頂くワイン、最高です　こんな田舎の生活もイイですよね～これも、癖になりそうです　　おめでたし～最後まで読んでいただき、ありがとうございました。よろしかったら、みなさんの激励のワンクリックよろしくお願いしますね～　クリック　　人気ブログランキングそして、是非、こちらも激励のワンクリックお願いしますね～！　クリックにほんブログ村でたし～親父の今日の順位は、いま何位？