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モンテクリストサンド パルミジャーノ＊Monte Cristo sandwiches with Parmigiano Reggiano＊
前回モンテクリストサンドイッチを作った時、パルミジャーノチーズをかけたくなったのでこんなのも作ってみました。〈材料〉＊全粒粉ブレッド 2枚＊ハム＊溶けるチーズ＊パルミジャーノレッジャーノ〈卵液〉＊卵 1個＊牛乳 25ml作り方はモンテクリストサンドイッチと同じ。最後は粉糖の代わりにパルミジャーノをかける。こちらはサラダプレートがぴったり。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Nov 2, 2013
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うぐいす豆とすだちのパウンド＊Pound cake of sweetened green peas and sudachi＊
〈材料〉17×8×6センチパウンド型☆米粉 100g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆塩 少々＊すだち 1個＊うぐいす豆 50g＊オレンジジュース 大さじ2＊バター 10g＊甜菜糖 大さじ1すだちは皮をすりおろしたものと絞った果汁と材料を混ぜて170℃ 30分焼きました。甘くてほんのり酸っぱい ＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋先日会うのが久しぶりなもぐさんにお土産を頂きました。カンボジアとベトナムに行ってきたんだって。どうもありがとうI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Nov 1, 2013
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ツナとクリームチーズのフリッタータ＊Frittata of a tuna and cream cheese＊
〈材料〉☆牛乳 50ml☆乳清 50ml☆粉チーズ 15g☆塩 小さじ1/3☆こしょう 少々＊卵 2個＊ツナ 1/2缶＊長ネギ 1本→小口切りにする＊クリームチーズ 17g→細かくカットする〈作り方メモ〉⑴ボウルに卵、☆、ツナ、長ネギ、クリームチーズを加えマフィン型に流し入れる。⑵180℃オーブンで20分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 31, 2013
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モンテクリストサンドイッチ＊Monte Cristo sandwiches＊
〈材料〉＊全粒粉ブレッド 2枚＊ハム＊溶けるチーズ＊粉砂糖〈卵液〉＊卵 1個＊牛乳 25ml〈作り方メモ〉⑴全粒粉ブレッドにハムと溶けるチーズをのせもう一枚でサンドする。⑵卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えてジップロックパンを浸す。⑶一晩冷蔵庫で置きトースターで焼き、粉砂糖をかける。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 30, 2013
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りんごとカマンベールのマフィン＊Muffin of an apple and camembert cheese＊
〈材料〉5個分☆薄力粉 150g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆塩 少々＊卵 1個＊蜂蜜 大さじ2＊バター 20g＊牛乳 30ml＊りんご 1個＊カマンベールチーズ 25g〈作り方メモ〉⑴りんごは皮付きで細かくカットし半分は甜菜糖とレモン汁をかけてレンジで1分加熱する。⑵ボウルに卵、蜂蜜、溶かしバター、牛乳、⑴を加え混ぜふるった☆を加え混ぜる。⑶⑵をマフィン型に入れ残りのりんごとカマンベールチーズをのせ180℃18分焼く。この組み合わせオイシイですI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 29, 2013
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オムレツ＊The usual omelet＊
I made the usual omelet this morning. The contents of the omelet are a dream and hope. Good Monday！I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 28, 2013
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たまごとにんじんのサラダサンド＊Salad sandwiches of an egg and a carrot＊
〈材料〉＊全粒粉ブレッド（ハルユタカ1:全粒粉1）＊フリルレタス＊ゆで卵→醤油麹たまご＊にんじんラペ＊マヨネーズ全粒粉パンをトーストしないモフモフなサンド。The weather is very good Osaka todayI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 27, 2013
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かぼちゃとハムのケークサレ＊Cake salé of a pumpkin and a ham＊
〈材料〉17×8×6センチパウンド型☆米粉 110g☆ベーキングパウダー 小さじ1＊かぼちゃ 120gくらい＊ハム 3〜4枚＊塩 小さじ1/2＊プレーンヨーグルト 50g＊牛乳 70ml＊オリーブ油 小さじ4＊甜菜糖 小さじ2＊グリーンピース、コーン 合わせて150g〈作り方メモ〉⑴かぼちゃは茹でるかレンジで温めてマッシュする。⑵ボウルに卵と甜菜糖と塩を加えてよく混ぜ、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、牛乳を加え混ぜる。⑶⑵に☆を入れて⑴、小さくカットしたハムを加えて型に入れて真ん中に筋目を入れてから170℃オーブンで30分焼くかぼちゃの甘さとハム辛さが絶妙なコンビI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 26, 2013
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アイリッシュブレッドサラダ＊The Irish bread salad of a Pacific saury＊
秋刀魚の玉ねぎマリネを加えてブレッドサラダに〈材料〉＊アイリッシュブレッド 1枚＊ベビーリーフ ＊白菜＊トマト＊サニーレタス＊秋刀魚（さんま）→三枚下ろしに片栗粉をまぶして揚げ焼きにし玉ねぎと一緒にマリネにする＊にんじんドレッシング ドレッシングは高知土産の宗田だし入り↓↓＜簡単作り方メモ＞⑴ブレッドをトースターで軽く焼き、小さくカットする。⑵野菜、秋刀魚を盛り付け、⑴を加えてにんじんドレッシングをかける。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 25, 2013
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チョコバナナブレッド＊Soda bread of chocolate and a banana＊
〈配合〉直径約15センチ☆薄力粉 100g☆全粒粉 50g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆甜菜糖 大さじ1☆塩 小さじ1/3☆ココア 5g＊無塩バター 15g＊バナナ 1本→マッシュしておく＊卵 1個＊アーモンド、クルミ、カシューナッツ 15g〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに☆をふるって入れ小さく切ったバターを加え混ぜバナナ、ナッツ類を加えよく混ぜる。⑶溶いた卵を加え混ぜ手で軽く抑えて丸くまとめて180℃ 30分焼く。シトシト雨降り木曜日。台風が接近中。。。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 24, 2013
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ジンジャーポークソテーオムレツ＊The omelet of ginger pork saute and okra＊
生姜焼きをオムレツサンドにしてみました〈材料〉＊卵 2個＊塩、黒こしょう 適量＊乳清 小さじ1＊牛乳 小さじ1＊バター 5gくらい＊豚の生姜焼き 適量＊オクラ→塩茹でして小さくカットする〈作り方メモ〉⑴ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、黒こしょう、牛乳、乳清を加え混ぜる。⑵フライパンにオリーブオイルを入れてバターを加えたら⑴を中火で流し入れる。⑶へらで混ぜて半熟になったら豚の生姜焼きとオクラをのせて手前から折り返してフライパンの端に寄せたら器に返しのせる。 I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 23, 2013
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焼き鮭とスダチのおにぎり＊The rice ball of a salmon and sudachi＊
たまにはオニギリを〈材料〉＊焼き鮭＊スダチ＊塩＊温かいご飯〈作り方メモ〉⑴鮭の切り身に塩をふりグリルで焼き、皮と骨をとりほぐす。⑵スダチは皮をすりおろし果汁を絞る。⑶ボウルにご飯を入れて⑴と⑵、塩を加え混ぜおにぎりにする。母が送ってくれた地元産のスダチを使ってみました＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋秋の夜長。のんびり読書が至福のトキ。今は下巻の終わりが間近です。この本、『左岸』もありどちらを先に読むか迷うみたい。私は教えてくれたAさんのオススメで男性目線の『右岸』から。人生の間には川があって右岸に生きている者は左岸に生きている者の人生や出来事を見ることができない。だから人は時折岸辺に立って会えない家族や友達や誰かのことを想う。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 22, 2013
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アボカドとチョコチップのパウンド＊The pound cake of an avocado and a chocolate chip＊
〈材料〉22×9×6センチパウンド型☆米粉 100g☆全粒粉 100g☆ベーキングパウダー 3g☆塩 ふたつまみ＊牛乳 120ml＊メープルシロップ 大さじ4＊バター 20g＊バニラエッセンス＊アボカド 1個＊チョコチップ 30g＊スライスアーモンド 20g〈作り方メモ〉⑴アボカドはレモン汁と一緒に大きめに混ぜ合わせる。⑵☆をふるい混ぜ、残りの材料、⑴を加えて型に入れて180℃オーブンで28分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 21, 2013
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ツナカレーパングラタン＊Gratin of the bread of tuna curry＊
〈材料〉＊玄米粉食パン＊白菜とツナカレー＊シュレッドチーズ＊ブロッコリー＊トマト＊牛乳 〈作り方メモ〉⑴ツナカレーに牛乳適量を加え混ぜる。⑵耐熱容器に小さくカットした玄米食パン、⑴、ブロッコリー、トマト、シュレッドチーズをかけて180℃オーブンで15分焼く。夕べ寝室のドアにおでこぶつけました。痛いI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 20, 2013
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チキン&ズッキーニのパニーニ＊Panini of a fried chicken and a zucchini＊
こんなパニーニを作ってみました〈材料〉＊黒ごま食パン＊鶏の唐揚げ＊ズッキーニ〈作り方メモ〉黒ごま食パンにズッキーニと鶏肉をのせてパニーニにする。＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋昨日は久しぶりになごやっこさん邸へ。とっても美味しい和定食を戴いてしまいました。普段作る立場なだけに誰かに作って貰う食事ってほんまに感動する。。。ケ、ケーキまでお土産まで沢山持たせてくれて！ありがとう〜I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 19, 2013
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みかんマフィン＊The muffin of a mandarin orange＊
〈材料〉5個分☆薄力粉 150g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆塩 少々＊卵 1個＊甜菜糖 12g＊バター 10g＊牛乳 15ml＊みかんの絞り汁 65g＊みかん〈作り方メモ〉⑴ボウルに卵、甜菜糖、溶かしバター、みかんの絞り汁、牛乳を加え混ぜふるった☆を加え混ぜる。⑵⑴にみかんの輪切りをのせて180℃18分焼く＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+ただいま名古屋入りしています久しぶりの名古屋！楽しみな一日になりそうI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 18, 2013
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梨とレーズンのワッフル＊The waffle of a pear and a raisin＊
〈材料〉4枚☆米粉 100g☆ベーキングパウダー 5g☆塩 1g＊バター 10g→レンジで50秒溶かす＊甜菜糖 15g＊溶き卵 1個＊梨 70gくらい→細かく切る＊レーズン→25g〈作り方メモ〉⑴溶かしバターと甜菜糖を混ぜ、溶き卵、梨、レーズンを加え混ぜる。⑵⑴に☆をふるい入れプレートで3分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 17, 2013
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肉じゃがとチーズのホットサンド＊The hot sandwich of potatoes stewed with pork and cheese＊
〈材料〉＊玄米食パン＊肉じゃが＊チーズ〈肉じゃが〉＊牛肉 150g＊醤油麹 大さじ1＊じゃがいも 2個＊人参 1/2本＊玉ねぎ 1個＊砂糖 小さじ2＊酒 大さじ1＊醤油 大さじ2⑴牛肉は一晩醤油麹につけおいてから、人参、玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。⑵お鍋で牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参を加え炒めたら砂糖、醤油、酒を加え15分位煮て冷ます。〈作り方メモ〉玄米食パンにチーズと肉じゃがをのせてホットサンドにする。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 16, 2013
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サーモンチーズオムレツ＊The omelet of a salmon and cheese＊
〈材料〉＊卵 2個＊塩、黒こしょう 適量＊乳清（ホエイ ）小さじ1＊牛乳 小さじ1＊バター 5gくらい＊焼き鮭→塩麹で一晩つけて焼いてほぐす＊長ネギ＊シュレッドチーズ〈作り方メモ〉⑴ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、黒こしょう、牛乳、ホエイを加え混ぜる。⑵フライパンにオリーブオイルを入れてバターを加えたら⑴を中火で流し入れる。⑶へらで混ぜて半熟になったら鮭、長ネギ、シュレッドチーズをのせて手前から折り返してフライパンの端に寄せたら器に返しのせる。天然の秋鮭がとっても美味しい季節。私はやっぱり塩麹で焼き鮭にI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.Today is a happy special day. Thank you for my mother and father.…I am going to eat a sweet cake
Oct 15, 2013
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かぼちゃと栗のホットケーキと猫＊The hot cake of a pumpkin and a chestnut. ‥‥and cat.＊
〈材料〉8枚分＊強力粉 35g＋薄力粉 40g＊スキムミルク 10g＊卵 1個＊牛乳 100ml＊きび砂糖 大さじ1＊ベーキングパウダー 3g＊ベーキングソーダ 1g＊バター 10g＊かぼちゃ→皮を剥きマッシュする＊甘栗〈作り方メモ〉⑴粉類を袋に入れ空気を入れ混ぜる。⑵ボウルに卵を入れ溶かしたバター、⑴、かぼちゃ、栗を入れよく混ぜフライパンで焼く。＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋昨日も気持ちの良いお天気。お散歩していると可愛い猫さん発見。この表情たまりません〜I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 14, 2013
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キャロットブレッド＊Bread of Carrots＊
〈配合〉15センチ角型☆薄力粉 100g☆全粒粉 20g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆シナモンパウダー 小さじ1☆ジンジャーパウダー 小さじ1/2＊甜菜糖 小さじ2＊卵 1個＊菜種油 大さじ2＊にんじん 60g＊クルミ 30g→細かく砕く＊レーズン 30g＊蜂蜜 小さじ1〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに卵、甜菜糖、菜種油、蜂蜜を入れにんじんをすりおろしながら加え混ぜる。⑶⑵に☆をふるい入れ、クルミ、レーズン、を加えて混ぜ型に入れて180℃ 20分焼く。＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+昨日は遅めの朝食のあと淀川沿いを二人で一時間半のんびりお散歩に。気温は高いのに風が気持ちよくて、四万十川で乗った帆掛け船の上を思い出しました。Have a nice day and consecutive holidays!I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 13, 2013
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オレンジと紅茶のスコーン＊The scone of an orange and tea＊
〈材料〉4個☆薄力粉 100g☆甜菜糖 小さじ2☆塩 少々☆ベーキングパウダー 小さじ1＊プレーンヨーグルト 大さじ3＊無塩バター 15g→1センチ角に切る＊オレンジジュース 大さじ2＊オレンジピール 20g＊紅茶 3g〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに☆をふるい入れ、細かくカットしたバターを加えてぽろぽろに混ぜる。⑶⑵に紅茶、ヨーグルト、オレンジジュースを入れ混ぜまとめて台の上でカードで切り数回重ねる。⑷スコーン型で抜き天板に並べて180℃ 20分焼く。10月も半ばなのに暑いですね〜。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 12, 2013
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抹茶パンケーキ×小豆ヨーグルト＊Green tea pancake x azuki yogurt＊
〈材料〉ミニ5枚＊強力粉 35g＋薄力粉 40g＊スキムミルク 10g＊卵 1個＊牛乳 100ml＊きび砂糖 大さじ1＊ベーキングパウダー 3g＊ベーキングソーダ 1g＊バター 10g＊うぐいす豆＊ゆで小豆（缶詰）＊水切りヨーグルト〈作り方メモ〉⑴粉類を袋に入れ空気を入れ混ぜる。⑵ボウルに卵を入れ溶かしたバター⑴を入れよく混ぜる。⑶フライパンで焼き、小豆と水切りヨーグルトを混ぜはさむ。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 11, 2013
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りんごとクルミのパウンド＊The pound cake of an apple and a walnut＊
〈材料〉17×8×6センチパウンド型☆薄力粉 60g☆全粒粉 40g☆ベーキングパウダー 3g☆シナモンパウダー☆塩 ひとつまみ＊甜菜糖 大さじ1＊卵 1個＊プレーンヨーグルト 30g＊オリーブオイル 大さじ1＊りんご 100g＊バター 5g＊レモン汁＊クルミ 20g〈作り方メモ〉⑴りんごは皮付きのまま細かくカットし、バター、レモン汁を加えレンジで1分加熱する。⑵ボウルに卵、甜菜糖、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、☆をふるい混ぜ、⑴とクルミを加えて型に入れる。⑶180℃オーブンで30分焼く優しい甘さなのでトッピングにはカッテージチーズとアップルジャムをI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 10, 2013
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アボカドチーズといちじくのパンペルデュ＊Pain perdu of an avocado cheese and a fig＊
〈材料〉＊黒ごま食パン＊いちじく＊パイナップル＊メープルシロップ〈卵液〉＊卵 1個＊牛乳 100ml＊砂糖 10g〈アボカドチーズ〉＊アボカド 1個＊カッテージチーズ 10g＊砂糖 8g＊レモン汁→アボカドにレモン汁を加え、砂糖、カッテージチーズを加え混ぜる。〈作り方メモ〉⑴卵液の材料をジップロックに入れてパンを浸し一晩冷蔵庫で置く。⑵トースターで焼き、いちじくとパイナップルは食べやすい大きさに切り⑶のパンに乗せアボカドチーズものせる。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 9, 2013
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コーン＆オニオンのチーズワッフル＊The waffle of a corn, an onion, and cheese＊
〈材料〉3枚☆米粉 80g☆ベーキングパウダー 5g☆塩 2g＊玉ねぎ 1個＊コーン 50g＊シュレッドチーズ 15g＊水 50ml〈作り方メモ〉⑴玉ねぎは薄くスライスしてフライパンで炒める。⑵ボウルに⑴と水、黒こしょう、塩、コーン、シュレッドチーズを加え☆をふるい入れ混ぜプレートで5分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 8, 2013
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トマトとモッツアレラチーズとアップルジャムのサンド＊Sandwiches of a tomato, mozzarella cheese, and apple jam＊
〈材料〉＊黒ごま食パン＊トマト＊モッツアレラチーズ＊ベビーリーフ＊アップルジャム〈作り方メモ〉⑴スライスした黒ごま食パンをトーストしたらバターを塗り、トマト、モッツアレラチーズをのせる。⑵⑴にアップルジャムとベビーリーフをのせサンドにする。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 7, 2013
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ドライフィグのソーダーブレッド＊Soda bread of a dry fig＊
〈配合〉☆強力粉 75g☆全粒粉 75g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆甜菜糖 10g＊無塩バター 10g＊水切りヨーグルト 45g＊卵 1個＊牛乳 15ml＊ドライいちじく 35g→小さく切る〈トッピング〉＊キウイ、パイナップル、バナナ＊蜂蜜＊水切りヨーグルト〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウル☆をふるい入れ、細かく切ったバターを加え混ぜ、卵、牛乳、ドライいちじくを入れ混ぜる。⑶形を整え十文字に切れ込みを入れて180℃ 35分焼く。加えたのはお友達のMさんが贈ってくれた美味しすぎる島根県多伎産のドライいちじく。単独でぱくぱく食べてしまいそう。。。ありがとうございましたI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 6, 2013
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抹茶のマーブルパウンド＊The pound cake of green tea marble＊
〈材料〉17×8×6センチパウンド型☆薄力粉 100g☆ベーキングパウダー 3g＊バター 20g＊砂糖 32g＊卵 2個＊抹茶 小さじ1→お湯大さじ1で溶かす＊ホワイトチョコレート 40g→牛乳大さじ1と合わせ湯せんで溶かす＊黒豆 30g〈作り方メモ〉180℃にオーブンを予熱する⑴ボウルに溶かしたバターと砂糖を入れ混ぜ卵も加え混ぜる。⑵⑴に☆をふるい混ぜ、別のボウルに溶かした抹茶と生地の1/3くらいを入れ混ぜる。⑶⑵に溶かしたホワイトチョコレートを加え混ぜ、黒豆、抹茶生地を加え軽く混ぜる。⑷型に入れて180℃オーブンで34分焼く。How is the pound cake of such a marble effect?I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 5, 2013
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せせりの醤油麹サンド＊Soy-sauce-koji sandwiches of chicken（seseri）＊
〈材料〉＊グラハム食パン（強力粉200g／グラハム粉50g）＊せせり（鶏肉）＊醤油麹＊玉ねぎ＊長ネギ＊塩、黒コショウ＊チーズ＊赤パプリカ＊グリーンレタス〈作り方メモ〉⑴せせりを醤油麹に漬けて一晩冷蔵庫へ⑵⑴と玉ねぎ、長ネギを炒め塩、黒コショウをかける。⑶グラハムパンを軽くトーストしてグリーンレタス、チーズ、⑶、赤パプリカをのせてサンドする。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 4, 2013
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バナナのフレンチトースト×オレンジソース＊French toast of a banana with Orange sauce＊
〈材料〉＊グラハム食パン＊バナナ＊オレンジピール＊オレンジジュース 80ml＊バニラエッセンス＊砂糖 小さじ2〈卵液〉＊卵 2個＊牛乳 200ml＊砂糖 20g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてジップロックに入れてパンを一晩冷蔵庫に浸し置く。⑵フライパンにバターを入れ焼く。⑶バナナは輪切りにしてフライパンに入れ、オレンジジュース、砂糖、バニラエッセンスを加えてソテーにして⑵のパンに乗せる。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 3, 2013
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ポテトパンケーキ＊The pancake of a potato＊
〈材料〉3枚分☆強力粉 35g＋薄力粉 40g☆スキムミルク 10g☆ベーキングパウダー 3g☆ベーキングソーダ 1g☆きび砂糖 大さじ1＊卵 1個＊牛乳 100ml＊バター 10g＊じゃがいも 80g→茹でてマッシュする＊ドライトマト＊パセリ＊ゆで卵＊マヨネーズ〈作り方メモ〉⑴☆を袋に入れ空気を入れ混ぜる。⑵ボウルに卵を入れ溶かしたバター、⑴、牛乳、じゃがいも、ドライトマトを入れよく混ぜ、フライパンで焼く⑶ゆで卵とマヨネーズとパセリを加え混ぜ⑵にトッピングする。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 2, 2013
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ブルーベリー＆クリームチーズマフィン＊The muffin of a blueberry and cream cheese＊
〈材料〉4個分☆薄力粉 100g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆塩 少々＊卵 1個＊甜菜糖 大さじ1.5＊バター 10g＊牛乳 30ml＊塩ひとつまみ＊ブルーベリー 78g＊クリームチーズ 18g〈作り方メモ〉⑴ボウルに卵、甜菜糖、溶かしバター、牛乳を加え混ぜふるった☆を加え混ぜる。⑵⑴にブルーベリーとクリームチーズを加え混ぜ180℃24分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Oct 1, 2013
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アイリッシュブレッドのチキンオープンサンド＊The chicken open sandwich of Irish bread＊
〈配合〉直径約15センチ☆薄力粉 150g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆甜菜糖 大さじ1☆塩 小さじ1/3＊無塩バター 15g＊カッテージチーズ45g＊卵 1個〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに☆をふるって入れ小さく切ったバターを加え混ぜ更にカッテージチーズを加えよく混ぜる。⑶溶いた卵を加え混ぜ手で軽く抑えて丸くまとめて180℃ 27分焼く。チキンは胸肉を一晩塩麹につけ置き、片栗粉をまぶしてソテーし、温めたトマトヨーグルトクリームにからめる。☆RINAさんレシピを参考トマトヨーグルトクリーム〈材料〉＊ヨーグルト 大さじ2＊白ワイン 大さじ1＊白ワインビネガー 大さじ1＊トマトペースト 大さじ2＊マスタード 小さじ1＊ディル→最後にかけるやっぱり塩麹おいしお肉が柔らかく仕上がりマスI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 30, 2013
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ポテトサラダのパニーニ＊Panini of potato salad＊
全粒粉パン〈配合〉＊強力粉 125g＊全粒粉 125g＊無塩バター 10g＊ドライイースト 3g＊水 200ml＊きび砂糖 12g＊塩 4g〈パニーニ材料〉＊じゃがいも＊にんじん＊きゅうり＊マスタード＊塩、コショウ＊マヨネーズ〈作り方メモ〉⑴じゃがいもと人参をゆでて材料と混ぜる。⑵全粒粉パンにポテトサラダ、きゅうりをのせパニーニにする。＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋先週の四万十旅の余韻で遅ればせながら『遅咲きのヒマワリ』を見てみました目指すは船頭さん出演の7話。わくわくしながら見てみると、船頭さん台詞が、ない。沢山話したけどだいぶカットされたと仰っていたものの全くなかった。。。嘘でしょ？いやでも、生田斗真さんと共演？していたのは確かに私たちを運んでくれた船頭さんでしたI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 29, 2013
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ドライフルーツパウンドケーキ＊The pound cake of dried fruit＊
〈配合〉17×8×6パウンド型☆薄力粉 100g☆塩 少々☆ベーキングパウダー 小さじ1＊無塩バター 10g→レンジで50秒溶かす＊甜菜糖 10g＊卵 1個＊牛乳 75ml＊レーズン、ドライクランベリー、ドライイチジク 合計90g〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに卵、甜菜糖、溶かしバター、牛乳を入れ混ぜる。⑶⑵に☆をふるい入れ、ドライフルーツを加えて混ぜ型に入れて180℃ 35分焼く。今日はお天気の良い一日になりそうI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 28, 2013
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オニオンパンケーキ＊Pancake of an onion with tomato, tuna, green soybeans＊
I made the pancake of the onion.〈材料〉3枚分☆全粒粉35g＋薄力粉 40g☆スキムミルク 10g☆甜菜糖 大さじ1☆ベーキングパウダー 3g☆ベーキングソーダ 1g＊卵 1個＊牛乳 100ml＊バター 10g＊玉ねぎ 小1/2個→微塵切りにして炒めておく＊トマト、ツナ、枝豆〈作り方メモ〉⑴☆を袋に入れ空気を入れ混ぜる。⑵ボウルに卵を入れ溶かしたバター、⑴、玉ねぎを入れよく混ぜる。⑶フライパンで焼き、トマト、ツナ、枝豆を混ぜてトッピングする。Have a good Friday.I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 27, 2013
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アボカドトマトサラダ＊ Salad of an avocado and a tomato＊
〈材料〉＊サニーレタス＊ベビーリーフ＊ゆで卵＊トマト＊アスパラガス＊枝豆＊モッツアレラチーズ＊パルミジャーノ・レッジャーノ＊バルサミコ酢、塩＊アボカドディップ→材料をのせて塩、バルサミコ酢、アボカドディップ、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。★サーモンとクリームチーズのケークサレ〈アボカドディップ〉＊アボカド 1個＊玉ねぎ →みじん切りにして布巾て包み水にさらしてから水をよく切る＊塩 小さじ1/3＊レモン汁→アボカドは潰してその他材料を加え混ぜる。アボカドに塩と玉ねぎのシンプルな味がオイシイI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 26, 2013
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アーモンドココアスコーン＊The scone of almond cocoa＊
〈材料〉4個☆薄力粉 100g☆甜菜糖 10g☆ココア 15g☆塩 少々☆ベーキングパウダー 小さじ1＊カッテージチーズ 40g＊プレーンヨーグルト 大さじ1＊無塩バター 20g→1センチ角に切る＊牛乳 大さじ1＊スライスアーモンド 15g〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに☆をふるい入れ、バターを加えてぽろぽろに混ぜ、カッテージチーズ、スライスアーモンドを加え混ぜる。⑶⑵にヨーグルト、牛乳を入れ混ぜまとめて台の上でカードで切り数回重ねる。⑷カードで4等分にして天板に並べて180℃ 27分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 25, 2013
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ジョン万次郎〜四万十川〜友達のおうちへ＊John ManJiro - Shimanto River - Friend's house＊
足摺岬にはジョン万次郎さんがいました。よく耳にするお名前なのにその実よく分かっていなかったことが判明。簡単に復習14歳で足摺岬の漁の最中に船が遭難↓活火山の無人島である鳥島で数ヶ月仲間と生き延びる↓捕鯨船 ジョンハラウンド号に救助され船長のホイットフィールドさんに見込まれてアメリカへ↓アメリカで英語や数学や航海術を学び、11年後に故郷に帰国。不可抗力とはいえ鎖国時代の日本でまさに海外留学を果たしてしまった万次郎さん、素敵です。初めてアメリカの地を踏んだ時の感動は私の想像を遥かに上回るんだろうな。岬を後にして次は帆掛け船に乗って四万十川を渡ることにこの時期でも気温の高い高知ですが川の上はとっても涼しい。足を入れてみてもひんやり気持ちよい川でした。同乗してくれた船頭さんは昨年の四万十川周辺を舞台にしたドラマ『遅咲きのヒマワリ』で生田斗真さんと共演！されたとか。大阪への帰りに高知市内に住む鳥大時代の同級生のおうちに遊びに行ってきました。この夏に小夏を贈ってくれたUちゃん。18歳でお互い初めての一人暮らしをしながら楽しい経験を沢山したなぁ。二人の可愛い娘ちゃんがハンカチと鉛筆とティンカーベルのシールを腕に貼ってくれました。沢山のお土産とおもてなしをどうもありがとうI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 24, 2013
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足摺岬＊Ashizuri Cape＊
足摺岬に来ています。高知は久しぶり！しかもいいお天気I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 23, 2013
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サーモンとクリームチーズのケークサレ＊Cake sale of a salmon and cream cheese＊
〈材料〉17×8×6パウンド型☆薄力粉 100g☆ベーキングパウダー 小さじ1＊無塩バター 20g→レンジで50秒溶かす＊卵 2個＊プレーンヨーグルト 100g＊レモン汁 小さじ1＊塩 小さじ1/3＊こしょう、ディル＊焼き鮭 100g→小さく切る＊クリームチーズ 36g→1センチ角に切る〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに卵、溶かしバターを入れ混ぜ更にヨーグルト、レモン汁、塩こしょう、ディルを加え混ぜる。⑶⑵に鮭、クリームチーズを加えて☆をふるい入れ混ぜ、型に入れて180℃ 35分焼く。夕食の焼き鮭をアレンジ。クリームチーズととっても相性I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 22, 2013
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シナモンバナナのアーモンドワッフル＊The almond waffle of a cinnamon banana＊
〈材料〉4枚☆薄力粉 100g☆ベーキングパウダー 5g☆塩 1g＊バター 20g→レンジで50秒溶かす＊甜菜糖 10g＊蜂蜜 10g＊溶き卵 1個＊バナナ 1本→細かく切るかつぶす＊アーモンド→細かく砕く＊シナモンパウダー〈作り方メモ〉⑴溶かしバターと甜菜糖を混ぜ、バナナ、蜂蜜、溶き卵、アーモンド、シナモンを加え混ぜる。⑵⑴に☆をふるい入れプレートで3分焼く。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 21, 2013
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ベイクドトマト×目玉焼き＊Breakfast of a baked tomato and a fried egg＊
〈材料〉＊トマト＊ミニトマト＊チャイティーレーズンパン＊卵＊ズッキーニ＊塩、コショウ＊チーズ〈作り方メモ〉⑴トマト、ミニトマト、ズッキーニはオリーブ油をひいたフライパンで焼き、塩、コショウをふる。⑵チーズはトースターで焼き、卵は目玉焼きにする。夕べは満月のお月見でしたとっても綺麗でしたね〜I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 20, 2013
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アイリッシュブレッド×アボカドディップ＊Irish bread x Avocado dip＊
〈配合〉直径約15センチ☆薄力粉 90g☆全粒粉 50g☆マルチグレイン 10g☆ベーキングパウダー 小さじ1☆甜菜糖 大さじ1☆塩 小さじ1/3＊無塩バター 15g＊カッテージチーズ 25g＊水切りヨーグルト 20g＊卵 1個〈作り方メモ〉⑴180℃にオーブンを予熱する。⑵ボウルに☆をふるって入れ小さく切ったバターを加え混ぜ更にサワークリームを加えよく混ぜる。⑶溶いた卵を加え混ぜ手で軽く抑えて丸くまとめて180℃ 27分焼く。〈アボカドディップ〉＊アボカド 1個＊玉ねぎ →みじん切りにして布巾て包み水にさらしてから水をよく切る＊赤パプリカ→小さく切る＊塩 小さじ1/3＊レモン汁→アボカドにレモン汁を加え混ぜさらに塩、玉ねぎ、パプリカを混ぜ合わせるI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 19, 2013
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キウイとチーズのフレンチトースト＊French toast of a kiwi and cottage cheese＊
〈材料〉＊チャイティーレーズンパン＊キウイ＊キウイジャム＊カッテージチーズ＊蜂蜜〈卵液〉＊卵 1個＊牛乳 100ml＊甜菜糖 15g〈作り方メモ〉⑴卵を割り入れて混ぜ、砂糖、牛乳を加えてジップロックに入れてパンを浸す。⑵3〜4時間か一晩冷蔵庫で置く。⑶フライパンにバターを入れ焼くかトースターで焼く。⑷カッテージチーズ、キウイ、キウイジャムを⑶のパンに乗せて蜂蜜をかける。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 18, 2013
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野菜のオムレツ＊The omelet of vegetables＊
〈材料〉＊卵 2個＊塩、黒こしょう 適量＊乳清（ホエイ ）小さじ1＊牛乳 小さじ1＊バター 5gくらい☆にんじん☆玉ねぎ☆ピーマン〈作り方メモ〉⑴☆の材料を細かく切りフライパンで炒める。⑵ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、黒こしょう、牛乳、ホエイを加え混ぜる。⑶フライパンにオリーブオイルを入れてバターを加えたら⑴を中火で流し入れる。⑷へらで混ぜて半熟になったら⑴をのせて手前から折り返してフライパンの端に寄せたら器に返しのせる。オムレツ作り、面白い＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋昨日は新横浜駅で切符を買おうとするもののかなり激しい争奪戦？でした。自動券売機でボタンを押しても直ぐに購入不可に。何とか指定席を確保して乗り、京都、新大阪手前で今度は新幹線渋滞に遭遇！新横浜から自宅まで約5時間。2時間以上遅延したので特急料金は払い戻ししてくれました。なるほど。ほんと皆さんおつかれさまでした！I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 17, 2013
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コーンとブロッコリーのパンケーキ＊The pancake of a corn and broccoli＊
〈材料〉4枚分＊小麦粉 40g＊全粒粉 40g＊卵 1個＊水 100ml＊塩麹 大さじ1＊ホシノ元種 20g＊オリーブ油 大さじ2＊ブロッコリー、コーン、かつお節『クリームチーズソース』＊粉チーズ 小さじ1＊サワークリーム 小さじ1＊水切りヨーグルト 小さじ1＊牛乳 小さじ2＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋昨日から学会で嵐の東京に来ていました。台風にも関わらず大事な友達TKと横浜で会うことができました。沢山話して終わる頃には新幹線運転再開。新横浜から今帰りますIt was good to meet you！！I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 16, 2013
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小豆と枝豆のワッフル＊The waffle of an azuki bean and green soybeans＊
〈材料〉3枚＊米粉 100g＊ベーキングパウダー 4g＊牛乳 90g＊枝豆 80g＊塩 少々＊甜菜糖 3g＊溶き卵 1個＊小豆〈作り方メモ〉⑴粉類を混ぜ、溶き卵、枝豆と牛乳をミキサーにかけたものを加え混ぜる。⑵プレートに流し入れ焼き、小豆をのせる。I am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 15, 2013
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チャイティーレーズンパン＊Bread of chai tea and a raisin＊
〈配合〉＊強力粉 250g＊無塩バター 10g＊ドライイースト 3g＊水 170g＊きび砂糖 12g＊塩 4g＊レーズン 50g＊紅茶葉（チャイ）チャイの入った食パンを焼いてみたくて。ほんのりスパイシーI am glad if you click here. Very thankful you come to reading.
Sep 14, 2013
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