November 10, 2005
カテゴリ： 簡単おやつレシピ
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おとうふだんご | ■
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今日は、児童館のクラブで おとうふだんご を作った。
白玉粉 100ｇ
絹ごし豆腐 100ｇ（豆腐と白玉粉が同量）
味付け
例１ きな粉（きな粉20ｇ、砂糖適量、塩適量）
例２ 黒みつ（黒砂糖（粉）大さじ6、水大さじ2）
例３ みたらし（砂糖、しょう油、みりん、片栗粉、水 各適量）
例４ こしあん つぶあん
１、豆腐と白玉粉をボウルに入れて、よくこね合わせる。
（豆腐の水分の具合によって、固さが違ってくるので、調整してネ）
２、白玉粉の粉がなくなり、なめらかになるまでこねる。
３、だんごに丸める。
中央を指で押さえて軽くくぼませる。
４、<電子レンジを使用する場合>
熱湯２カップを入れた耐熱ボウルの中に入れる。ラップはせずに、
レンジ強600Wで4分（500Wなら5分）加熱し、氷水にとって、
手早く冷やす。
<ゆでる場合>
沸騰させたたっぷりのお湯に入れる。浮いたら取り出し、
氷水にとる。
５、ざるで水気を切って、器に盛り合わせる。
６、好みの味付けをつけていただく。
きな粉・・・材料を混ぜ合わせる。
黒みつ・・・耐熱ボウルに黒砂糖と水を入れ、混ぜずにラップを
しないで、レンジ強600Wに1分（500Wなら1分10秒）
溶けるまでかけ、取り出して混ぜて冷ます。
みたらし・・砂糖、しょう油、みりん、水を煮詰めて、片栗粉で
とろみをつけます。
そうちゃんも粘土遊びの様に張り切って作っていました（*^_^*）
美味しい～～！！
同じグループのお友達のママが、黒ゴマをすって、黒砂糖を混ぜたトッピングを持ってきてくれました。美味しい！ヘルシー☆
おだんごがなくなっても、そのゴマを一生懸命食べたりくちゃん。
そのお味は・・・
この顔が物語ってる～～っ^m^
ホント、簡単☆家でも作ってみよ～っと（*^_^*）
☆☆☆ 和菓子 ☆☆☆
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