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2004/01/25

寒い朝には、あったかい紅茶

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カテゴリ：カテゴリ未分類

それもミルクたっぷりのチャイなんか、いいですね。

珈琲ももちろん好きなんだけど、
今日も１日頑張るぞ～！
オイラ企業戦士さっ！
みたいな雰囲気が珈琲にはあって。

ほら、喫茶店のモーニングって、
なんか珈琲頼んじゃうでしょ？
もう何年も行ってないけど...。

そんなわけで、休日には紅茶ね。
といっても、主婦には休日なんてないから、
今日は休日っ！と自分に宣言して。

寒いから、ジンジャーチャイなんてどうかしら。
簡単に作れる方法は、
チューブ入りのしょうがを使うのです。

もちろん、乾燥ジンジャーを茶葉と一緒に煮込んでもいいし、
生のスライスでもいいけどね。

朝は、忙しいし。
？？？
休日宣言したのにね。
でも布団だけは干したいし（中毒）

では、作り方行きます。

ミルクパン（小さい片手なべ）に水２センチくらい。

紅茶の葉、ウバやアッサムがいいけど、
ない人はティーバッグをそのまま。
種類はなんでもそれなりにおいしいですよ。
ただし、ジンジャーの香りを生かしたいので、
フレーバーティーは×。

で茶葉だったら小さいスプーン山盛り２杯。
ティーバッグだったら、２個、
なべに入れて、火にかけます。

沸いてきたら、茶葉が開くまで煮て（テキトーに）
もう良いかな、と思ったら、ミルクを
300cc位加えます。
コレも量は、好き好きで。
でも今回は350～400cc作りたいと思ってますけど。

ちょうどもう１杯おかわりできる量です。
もしくは、彼と２人分。

で、沸騰直前まであたためて（ふきこぼれ注意）
茶漉しでポットに注ぎます。

あ、チューブしょうがはそのとき、
先にポットに３センチ位絞りいれておいてね。

コレで出来上がり！
体があたたまるよ～。

ポットない人はマグカップにしょうが入れておいて
紅茶を注げばよし。

ダイエット気にしないなら、お砂糖も入れるとおいしいです。
はちみつ。なお可。
キャンブリック・ハニー・ティーの出来上がりです。

このチャイの弱点は、なべを洗うのがチョイ面倒なこと。
でも、メチャクチャおいしいのです。
休日だったら、是非トライ、です。