2006年09月23日
テーマ： 今日のコーヒー(5377)
カテゴリ： コーヒー
先日焙煎した エルサルバドル を淹れました。
若干浅めの焙煎に、どんな味か期待に胸膨らませ
今日飲んだエルサルバドルの感想は、
芳醇な香り
少しとがった酸味
そして若干舌に残るような苦味
こんなところでした。
同じコーヒー豆でも、焙煎の度合いによって
味わいが変わってくると思います。
今日のコーヒーも悪くありませんが、
エルサルバドルは地理的にグアテマラの隣ということもあり、
次回はもっと深く焙煎してみたいと感じました。
爽やかな秋風が吹き、１０月を前に本格的な秋の気配です。
風邪など召されぬように
すてきな週末をお過ごしください。
(⌒-⌒)
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