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松本英揮さん箕面講演会
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第９回一点突破の授業づくり講座
椎名誠さん箕面講演会
2010.04.27
テーマ： 身辺雑記(4754)
カテゴリ： 省エネ自然派家屋
焼酎に焙(い)りたてのコーヒー豆を入れる。
豆は焼酎の表面にぷかぷか浮かぶ。
２，３週間もするとそれが沈む。
そしたら豆を取り出すのがいいそうだ。
ああ、そうなのかと思った。
私はこれまでずっと入れっぱなしであった。
透明だった焼酎が琥珀色に変わる。
見た目はウイスキーそのもの。
そうこれは焙りたてコーヒーで作る代用ウイスキーの話。
用いる焼酎は芋より麦や米・そばがいいらしい。
これまたああそうだったのかと思った次第。
私はこれまでずっと芋だった。
そこで本日あらたに代替ウイスキーを作ろうと思い立つ。
楽市で焼酎を買おうとした。
アルコール度数は20度か25度。
しかしウイスキーのそれは確か40度前後。
ならばウオトカ(ウオッカ)はどうか。
見ると40度。
ひょっとしてウオトカの方が代替ウイスキーにいいのでは。
そう思い国産ウオトカを購入。
ウオトカもウイスキーももとは同じ。
穀物を発酵、蒸留して作る酒。
ウイスキーはそこから樽熟成させる。
「樽熟成」を「焙りたてコーヒー」で行う。
これが代替ウイスキーの神髄かも。
豆は焼酎の表面にぷかぷか浮かぶ。
２，３週間もするとそれが沈む。
そしたら豆を取り出すのがいいそうだ。
ああ、そうなのかと思った。
私はこれまでずっと入れっぱなしであった。
透明だった焼酎が琥珀色に変わる。
見た目はウイスキーそのもの。
そうこれは焙りたてコーヒーで作る代用ウイスキーの話。
用いる焼酎は芋より麦や米・そばがいいらしい。
これまたああそうだったのかと思った次第。
私はこれまでずっと芋だった。
そこで本日あらたに代替ウイスキーを作ろうと思い立つ。
楽市で焼酎を買おうとした。
アルコール度数は20度か25度。
しかしウイスキーのそれは確か40度前後。
ならばウオトカ(ウオッカ)はどうか。
見ると40度。
ひょっとしてウオトカの方が代替ウイスキーにいいのでは。
そう思い国産ウオトカを購入。
ウオトカもウイスキーももとは同じ。
穀物を発酵、蒸留して作る酒。
ウイスキーはそこから樽熟成させる。
「樽熟成」を「焙りたてコーヒー」で行う。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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